🏅▷ Conociendo a Dori

¿Dónde estaba la noche del sábado pasado?
No salir a comer, ir de fiesta o ir de fiesta, sino algo mucho más emocionante: ¡conocer a Dorie Greenspan en Sur La Table!
Dorie estaba en la última parada de su gira por el país para promocionar su panadería.

libro;
una vez que me hizo saber que estaría en la ciudad, casi no podía esperar para conocer a alguien que haya sido tan inspirador para mi cocción.

En persona, Dorie es tan encantadora y cálida como usted esperaría que fuera.
Al saber quién era yo, me dio un gran abrazo y exclamó lo emocionada que estaba de haber aparecido.
Eso sí, había docenas de entusiastas fanáticos esperando para firmar sus libros de cocina, y muchos miembros de la comunidad de pastelería profesional, sin duda, buenos amigos de Dorie, también asistieron.
El hecho de que recordara a alguien con quien había intercambiado unos pocos correos electrónicos es un testimonio de su maravillosa personalidad.

Le dije a Dorie que su nuevo libro fue un gran éxito en la blogósfera y que nuevos mensajes sobre sus recetas aparecían todos los días.
Ella respondió que estaba encantada de que tantas personas estuvieran haciendo y disfrutando de sus recetas.
Así que para todos los blogueros que han estado escribiendo sobre Dorie y su libro, ¡está completamente encantada con tu entusiasmo!
Me pareció muy reconfortante que este autor, que ha escrito tantos libros de cocina y recibido tantos premios, aún pueda estar tan feliz de saber que las «personas normales» que hay en el mercado están sacando de sus libros.

Después de firmar sus libros, Dorie también respondió algunas preguntas de la audiencia y contó algunas historias encantadoras sobre el trabajo con Julia Child y Pierre Hermé.
¿Sabías que Dorie rechazó inicialmente la oferta de escribir Hornear con Julia?

, pero (afortunadamente para nosotros) cambió de opinión?
Dorie contó el momento en que Julia la llamó y le dijo que ambos deberían poner sus manos en esas máquinas de pan de nuevo y probarlas;
Dorie recordó esto como solo un ejemplo de la insaciable curiosidad y pasión por la vida de Julia.
En cuanto a monsieur Hermé, Dorie recuerda su trabajo con él como una experiencia de aprendizaje increíble.
Me divertí al saber que la mayor parte del trabajo para su primera colaboración, Desserts by Pierre Herme

, se realizó en una playa azotada por el viento en portugal.
Pierre invitó a Dorie y su esposo a una especie de vacaciones de trabajo, y les dijo que todos se quedarían en una choza de pescadores junto al mar.
Dorie supuso que estaba siendo modesto en cuanto a la parte de la choza, pero resultó que no lo era.
Hmm … ¿pasar el rato en una playa con Pierre, repasar todas sus recetas y pedirle que te explique sus inspiraciones?
¡Supongo que no me importaría el alojamiento si tuviera que hacer eso!

Así que ahora que finalmente conocí a Dorie, solo he salido más emocionada de hornear de sus libros, sabiendo la gran persona detrás de ellos.
Si no tiene una copia de la nueva, le recomiendo encarecidamente: es un maravilloso compendio de recetas para todos los gustos de cocción que le sorprenden, desde galletas hasta pudines, tartas y pasteles.
¡También hay una gran selección de pasteles para las fiestas, si traes el postre al Día de Acción de Gracias!

¡Terminaré con un deseo temprano de un Feliz Día de Acción de Gracias para todos!

Etiquetado con: Dorie Greenspan + Hornear: De mi casa a la tuya

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