🏅▷ Tahini Swirl Brownies

El tarro masivo de tahini todavía no está vacío, en caso de que te lo preguntes. Y, todavía no he terminado de mezclarlo en los postres.

Sin embargo, mantenlo ahí, amigos, si estás deseando brownies súper dulces, estos no son para ti. Sin embargo, si te encuentras tomando un trozo de chocolate negro al 70% como bocadillo, estos son para ti . Los brownies son ligeros en el frente del azúcar y pesados ​​en el chocolate oscuro. El tahini es recto, sin azúcar añadido. Agridulce es la palabra operativa aquí. Resulta que los amo, pero no los alcanzaría con una rabia de GIMME GIMME CHOCOLATE. Para eso, busco Estos
. O These
. O mejor aún, these
. De nada.

Pero solo porque no le traiga esto a una novia después de una separación no significa que no debas hacerlos y disfrutarlos. Llamemos a estos sofisticados brownies del paladar, ¿vale? Si los cubrimos con helado de chocolate doble, todavía somos sofisticados, por cierto. Lo comprobé.

¿Te he inspirado para que veas tu mercado étnico local para el tahini? Compro tantos ingredientes inusuales allí, que probablemente podría hacer una publicación semanal sobre cosas nuevas y divertidas para probar. Estoy muy agradecido de que podamos comer 3 veces al día. ¡No puedo pensar en una manera más alegre de vivir!

Solo una nota final sobre los ingredientes: el tahini que uso es 100% natural. Sin sal; no hay otros ingredientes enumerados además de las semillas de sésamo. No estoy seguro de qué pasaría si utilizas un tahini de menor calidad.

Siempre estoy agradecido con Nicole
por presentarme los brownies Tahini Swirl. Esa chica es un genio. Luego, hizo que mi tahini chocolate chunk cookies
sin gluten y sin azúcar refinada. Echa un vistazo a su versión here
!

Tahini Swirl Brownies

Ingredientes

• 4 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 taza + 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 huevo grande
• 1/4 taza de harina
• 2 cucharadas de tahini puro

Instrucciones

2. Precaliente el horno a 325, y tenga una rejilla en el tercio inferior del horno.
3. Cubra un molde para pan de 9 «x5» x3 «con papel pergamino, dejando suficiente saliente para sacar fácilmente los brownies después de hornear.
4. Corte la mantequilla en 8 pedazos y luego agréguela a un recipiente apto para microondas. Espolvorea el azúcar y el cacao en polvo encima.
5. Microondas a máxima potencia durante 30 segundos. Revuelva, y luego en el microondas otros 30 segundos.
6. Retire el recipiente del microondas con cuidado (¡estará caliente!) y luego agregue la sal y la vainilla. Revuelva durante unos minutos para enfriar la mezcla. A continuación, agregue el huevo. Revuelva el huevo en la masa hasta que desaparezca por completo, unos 20 golpes.
7. A continuación, agregue la harina a la masa y luego revuelva durante 40 golpes. Revuelva vigorosamente para incorporar aire en la masa. Lo siento, sé que te estoy haciendo trabajar duro para estos brownies.
8. Raspe la masa en la sartén preparada y nivele la mezcla. A continuación, coloque el tahini encima de la masa y use un cuchillo o un palillo para agitarlo.
9. Hornee en la rejilla inferior del horno durante 20 a 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo de dientes salga solo con migas húmedas adheridas a él. Mi horno a gas tardó 20 minutos, pero el horno eléctrico de mi madre toma 25 minutos.
10. Deje que se enfríe un poco y luego retire los brownies de la sartén para que se enfríen completamente. Cortar y servir.