🏅▷ Croissant French Toast

Aléjate lentamente de la pantalla antes de dejar caer esa taza de café. Lo sé: estás mirando un croissant que ha sido batido y frito. Y cubierto de jarabe de arce y azúcar en polvo. Es un poco peligroso hablar de esas cosas un miércoles, ¿no? Yo digo que nunca es demasiado pronto para planificar el fin de semana.

He estado cocinando fuera de este pequeño libro llamado «El huevo perfecto» durante meses. ¡Es una lástima que acabe de decírtelo! Las recetas son tan deliciosas e inventivas que casi no puedo hacer una pausa para tomar una foto y compartirla con ustedes. Aunque normalmente evito los libros de cocina de un solo ingrediente, de repente este libro se convirtió en la biblia del huevo para mí. Cuenta con tantas formas inventivas de usar el huevo humilde y ubicuo, que estarás enganchado. Esta tostada francesa croissant es solo una de las muchas recetas de desayuno / brunch del libro que te sorprenderán.

Esta receta de tostadas francesas con croissant de caramelo y frambuesa está muy a la ligera basada en una receta del libro de Fischer y Park. Su Croissant French Toast se hace con
croissants caseros
(de los cuales tengo una receta reducida, si lo desea), rellenos con una baya Relleno de queso crema y bañado en un rico flan. Mi versión es un poco más rápida. Recogí croissants de un día en la panadería, usé BAILEYS® Coffee Creamer Caramel como crema pastelera y rellené las tostadas con frambuesas frescas. No decepcionó. Ni siquiera por un tiro largo. Cinco ingredientes nunca se vieron tan bien.

Me asocié con BAILEYS® Coffee Creamers para ofrecerte esta publicación. Gracias por permitirme asociarme con las marcas que amo y uso en mi propia cocina. Me proporcionaron el producto y me compensaron por mi tiempo, pero las opiniones y la receta son mías.

tostada francesa croissant

Ingredientes

• 2 croissants de un día
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 1/2 tazas de BAILEYS® Coffee Creamer Caramel con sabor
• 2 huevos grandes
• 5 onzas de frambuesas frescas
• 1 cucharada de azúcar en polvo, y más por servir
• jarabe de arce, para servir

Instrucciones

2. Cortar cuidadosamente cada croissant por la mitad y reservar.
3. Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén o plancha grande y antiadherente.
4. Mezcle el caramelo de crema de café BAILEYS® y los huevos en un plato poco profundo. Añadir los croissants y dejar en remojo durante 5 minutos.
5. Voltea los croissants y remoja otros 5 minutos.
6. Retire con cuidado los croissants de la mezcla de natillas, dejando que gran parte del exceso se escurra. Incluso puedes darles un suave apretón.
7. Coloque los croissants cortados hacia abajo sobre la plancha y cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 4 minutos. Voltear y repetir en el otro lado.
8. Mientras los croissants se cocinan, mezcle las frambuesas con 1 cucharada de azúcar en polvo en un tazón pequeño. Dejar reposar durante unos 5 minutos para macerar.
9. Cuando salgan los croissants de la sartén, esparza la mitad de la mezcla de frambuesa en las piezas del fondo. Top con las tapas de croissant.
10. Espolvoree con azúcar en polvo y rocíe con jarabe de arce antes de servir.