🏅▷ Filete de chuletón con mantequilla de chimichurri + chuletón de pasto GRATIS

El bistec chuletón con manteca de chimichurri es la cena de verano perfecta y fácil de preparar a la parrilla. ¡Muchas gracias a ButcherBox por proporcionar los filetes de pasto para esta receta!

Si tienes una racha de verano sin horno como yo, tengo la comida para ti: bistec chuletón a la parrilla, maíz dulce y calabaza de verano, todo ello acompañado de una deliciosa mantequilla de chimichurri. Esta comida es súper rápida y fácil de armar, y si no te gusta o no tienes maíz o calabaza, es fácil de guardar en otras verduras de verano. La mantequilla de chimichurri es una versión cremosa del mejor condimento para bistec del mundo, con perejil fresco, ajo, orégano y solo un toque de sabor a vinagre. Querrá derretir un poco en todo lo sabroso que sale de su parrilla durante el resto del verano.

Oh, y la mejor parte? ¡Puedes conseguir los filetes chuletón de esta comida gratis!

Los deliciosos ribeyes alimentados con pasto que se muestran aquí son de Caja de carnicero, una compañía que busca en alta y baja la mejor carne de res alimentada con pasto, con acabado de pasto, cerdo tradicional y pollo orgánico, y lo entrega todo a su puerta en una conveniente caja de suscripción. Puede elegir entre una carne de res, carne de res y pollo, carne de res y cerdo, o las tres cajas, y cada una contiene de 7 a 10 libras de carne, o lo suficiente para hasta 20 comidas individuales.

Cada Caja de carnicero viene con una variedad única de cortes y se congela en un refrigerador con suficiente hielo seco para mantenerse fresco durante todo un día después del parto en caso de que no esté en casa. Los cortes se empaquetan individualmente para una descongelación fácil, y cada uno viene con una tarjeta que detalla cómo preparar la carne y una receta destacada en la parte posterior. Para darle una idea de lo que podría recibir, esto es lo que había en la caja de carne y pollo de julio: estos dos filetes de chuletón, cuatro filetes de plancha, dos libras de carne molida, un pollo pastado entero, dos paquetes de cinco palillos de pollo, y un paquete de los mejores perros calientes que he probado en mi vida. Cuando pidas tu primer ButcherBox a través de mi enlace, ¡se agregarán dos chuletones gratis a su pedido!

Si desea obtener más información acerca de ButcherBox y ver qué aspecto tiene un cuadro, consulte esta publicación con fotos de mi primera caja (y mi receta favorita de costillas cortas) o estas otras recetas hechas con carne ButcherBox: Bistec de suspensión con especias mole y salsa de fresa y aguacate y Fideos de albahaca tailandeses con carne de res.

Una vez que lleguen los bistecs, puede descongelarlos rápidamente en un recipiente con agua fría o durante la noche en la nevera. Solo lleva unos minutos juntar la manteca de chimichurri y asar el bistec y las verduras, por lo que esta comida es ideal tanto para una noche de la semana como para un fin de semana a la parrilla. Es probable que te quede algo de manteca de chimichurri, pero no te preocupes, es increíble en todo. ¡Mi manera favorita de usar las sobras de esta mantequilla compuesta es cocinar mis huevos revueltos en ella!

¿Listo para obtener sus chuleteros gratis alimentados con pasto? Cabeza aquí. Si tiene alguna pregunta sobre ButcherBox o esta receta, ¡me encantaría responderlas en los comentarios!

Filete De Ribeye Con Mantequilla De Chimichurri

El bistec chuletón con manteca de chimichurri es la cena de verano perfecta y fácil de preparar a la parrilla.

Autor:
Becky Winkler

Tipo de receta:
Sin gluten, Cena, Parrilla, Bistec

Sirve:
2 porciones

Los ingredientes

Para la mantequilla de chimichurri:

• 1 barra (8 cucharadas) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente fresca *
• 1 diente de ajo, picado
• ¼ taza de perejil fresco ligeramente picado, picado
• ¼ cucharadita de orégano seco
• ½ cucharadita de vinagre de jerez o vinagre de vino blanco
• Pizca de cayena
• Pizca de comino molido
• Sal marina
• Pimienta negra recién molida

Para la carne y verduras:

• 2 filetes de chuletón deshuesados ​​de diez onzas
• Sal marina
• 2 mazorcas de maíz
• 2 calabazas pequeñas de verano, divididas en dos a lo largo

Instrucciones

1. Para hacer la manteca de chimichurri, mezcle todos los ingredientes con un tenedor en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados. Enfriar hasta que esté listo para servir.
2. Espolvoree los filetes abundantemente con sal marina por ambos lados y refrigérelos, sin tapar, durante al menos 45 minutos. Deje los filetes a temperatura ambiente durante unos 30 minutos antes de asarlos.
3. Asa los filetes durante unos 5 minutos por lado o hasta que alcancen la cocción deseada. Asa el maíz a la parrilla, girando cada 2 minutos aproximadamente, hasta que adquiera un color amarillo más oscuro y carbonizado. A la parrilla la calabaza por 5-8 minutos por lado.
4. Deje que los bistecs descansen durante 5 minutos, luego sirva el bistec y las verduras picadas con toques de mantequilla de chimichurri.

Notas

* Es probable que tengas mantequilla de chimichurri extra. Se mantendrá en el refrigerador hasta por cuatro días y es excelente en todo menos en el postre. También puede usar ghee en lugar de mantequilla y reemplazar el maíz con otra verdura para una comida que cumpla con los requisitos de Whole30.

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