🏅▷ French Vanilla Coffee Creamer

Ya es hora de otra crema de café en el repertorio de FAF, ¿no estás de acuerdo? He tenido lectores mendicidad para una crema francesa de café de vainilla desde que debuté por primera vez con mi crema de especias de menta y menta de menta, entonces pensé que sería el momento perfecto para probar este sabor ya que recientemente compré un lote de frijoles de vainilla para hacer estos increíbles cupcakes. (<- prueba esos). Además, me encanta el café. ¿Menciono eso demasiado?

Hacer cremas de café caseras es una de mis cosas favoritas para hacer. ¿Por qué? En primer lugar, ¿alguna vez ha mirado la lista de ingredientes en su crema de café comercial? No lo hagas A menos que uses este tipo, como lo hacemos a menudo, porque da un poco de miedo. Todo tipo de productos químicos y sabores artificiales … Yuck. No quiero nada de eso en mi café, así que cuando hago mi propia crema, puedo usar ingredientes saludables. Además, es muy fácil! Fácil es la forma en que nos gustan nuestras recetas por aquí.

Si ya has hecho alguna de mis dos cremas, sabes que empiezo ambas haciendo un jarabe simple que condimento con especias y otros ingredientes. Si bien esta crema de vainilla francesa cuenta con un jarabe simple para terminarlo, comencé este lote en particular de la misma manera que comí mis pastelitos de vainilla: empapando 2 vainas de vainilla en aproximadamente la mitad y la mitad (también puede usar crema, productos lácteos). leche, leche no láctea, o lo que disfrute en su café). Pensé que esta sería la mejor manera de obtener sabor a vainilla en mi crema sin agregar ningún saborizante adicional (como el extracto de vainilla). Resulta que fue una idea increíble, y ahora solo quiero empapar las habas de vainilla por la mitad y la mitad de todo el largo día en vivo y usar la crema con infusión de vainilla en todo. Bienvenido a mi extraña vida de horneado.

Si no está familiarizado con la preparación de frijoles de vainilla para el remojo, es muy sencillo. Comience poniendo su mitad y mitad en una cacerola pequeña para que tenga un lugar donde poner los frijoles. Luego, usando un cuchillo afilado, corte los extremos del frijol. A continuación, con mucho cuidado, pero presionando con fuerza, deslice la cuchilla por los frijoles por un largo camino. Debes poder recorrer todo el camino a través del frijol. Si no lo haces, córtalo nuevamente. Por último, use el cuchillo para raspar las habas de vainilla y colóquelas en su cacerola junto con las vainas que acaba de raspar. ¡Fácil!

Calentarás este líquido + vainas / vainas hasta que empiece a cocer al vapor. Una vez que esté al vapor, apague el fuego y deje que la cacerola permanezca en el quemador durante al menos 30 minutos. Después de los 30 minutos, saque las vainas de frijoles con un tenedor o pinzas y cuele la crema a través de una malla de malla fina equipada con una gasa o un filtro de café. Puede usar esta crema con infusión de vainilla tal como está, o puede combinarla con un simple jarabe para hacer una verdadera "crema de café".

Para hacer el jarabe simple, todo lo que necesita es partes en agua y azúcar granulada. Esta mezcla se calienta en una cacerola pequeña hasta que todo el azúcar se disuelva. Simple, si? Fue nombrado tan apropiadamente

Combine su líquido infundido de vainilla y el simple jarabe en un recipiente que puede guardar en el refrigerador (¡y vierta fácilmente!) Y estará en camino a su próxima taza de café increíblemente deliciosa, sin toda la basura adicional que encontrará en el estante en la tienda de comestibles. Impresionante, ¿verdad?

Estoy realmente enamorado de hacer mi propia crema de café. Es tan fácil, mucho más barato que cualquier cosa que pueda comprar, y sé exactamente lo que contiene. Además, si quiero más sabor a vainilla la próxima vez, puedo agregar otro frijol a mi mitad y mitad. La personalización es una gran ventaja en las recetas.

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French Vanilla Coffee Creamer

Solo necesita 3 ingredientes para esta crema de café 100% casera, totalmente natural, libre de químicos y 100% casera.

Tiempo de preparación
5
minutos

Hora de cocinar
30
minutos

Tiempo Total
35
minutos

Los ingredientes

• 1
  vaso
  mitad y mitad
  o crema, leche, leche no láctea, etc.
  
• 2
  habas de vainilla enteras
  dividido y sin semillas
  
• 1/4
  vaso
  + 2 cucharadas de azúcar granulada
  
• 1/4
  vaso
  + 2 cucharadas de agua
  

Instrucciones

• Vierta la mitad y la mitad (o el líquido que prefiera en su café) en una cacerola pequeña. Dejar de lado.

• Con un cuchillo afilado, divida las vainas de vainilla por la mitad, raspe las semillas y ponga todo en la cacerola con la mitad y la mitad.

• Calentar a fuego lento hasta que la mezcla comience a vaporizarse. Apague el quemador pero deje la cacerola en el quemador mientras se enfría. Deje los frijoles a remojar durante 30 minutos.

• Después de los 30 minutos, retire las vainas con un tenedor o pinzas. Filtre la mitad de la mitad de vainilla con una malla fina equipada con una gasa o un filtro de café. Dejar de lado.

• En una cacerola pequeña a fuego medio, combine el azúcar granulada y el agua y el calor hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 2-3 minutos. Retire del fuego y combine con mitad de vainilla con infusión de vainilla en un recipiente del que pueda verter fácilmente. Revuelva hasta que se mezclen. Almacene en un recipiente cubierto en el refrigerador y use dentro de 2 semanas, agitando bien antes de usar.

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