🏅▷ Galletas Crujientes De Limón Masticables

¡Habla sobre la delicia ligera, suave y masticable! Estos están simplemente llenos de sabor a limón y están más allá de la luz. Es como si no estuvieras sosteniendo una cookie incluso en tu mano, aunque tan pronto como tengas una de estas, desaparecerán con bastante rapidez. La receta original requería una mezcla de pastel de limón y, como era demasiado perezosa para volver corriendo a la tienda, decidí hacer la mía. Quiero decir, vamos, no es ciencia espacial.

En primer lugar, vamos a precalentar el horno a 350 ° F y ponerlo en marcha. A continuación, mezcle el huevo y las 8 onzas de Cool-Whip a temperatura ambiente. No he tenido estas cosas desde que era niño y estoy intrigado por cómo funcionará esto en la receta. La receta original tiene cuatro ingredientes: Cool-Whip, Lemon Cake mix, un huevo y azúcar en polvo. Parecía lo suficientemente simple y quería verlos cobrar vida yo mismo.

En un tazón mediano, tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Batir el azúcar con los ingredientes secos y reservar. O si lo prefiere, solo compre una mezcla de Lemon Cake, su marca favorita, y hágalo simple.

Agregue el látigo frío, el huevo y la ralladura de un limón y con una batidora, mezcle bien. La masa será SUPER espesa y pegajosa. Si está utilizando una mezcla de pastel de limón en caja, omita la ralladura de limón si lo prefiere.

Coloca por cucharadas en un tazón de azúcar en polvo y enrolla para cubrir.

Coloque el azúcar en polvo sobre la masa y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con una lámina de Silpat o papel pergamino.

Hornear durante 12 minutos. Retirar del horno, dejar enfriar y reafirmar un poco. ¡Mira estas deliciosas almohadas amarillas!

Estos son tan simples, increíblemente fáciles de hacer que sea una locura. Y el sabor – ¡POW!

bondad de limón puro aquí. Después de que se enfriaron y cuando los saqué de la bandeja para hornear galletas, me quedé desconcertado por lo ligeras y casi como las almohadas.

Estos literalmente solo se derriten en tu boca. ¡Tendrás que probarlos una y otra vez para asegurarte de que realmente te comiste una cookie!

Dejando a un lado estas son súper sabrosas, con sabor a limón y masticables.

Desde que hice la mezcla para pastel desde cero, seré sincero contigo, una vez que se mezcló, era blanco, excepto por las motas de limón en la masa. Así que para darle esa apariencia extra de Limón, agregué 3 gotas de colorante amarillo. ¡Comemos con nuestros ojos y los míos queríamos ver amarillo!

Creo que realmente marcó la diferencia y la galleta se ve crujida por el recubrimiento de azúcar en polvo. Es un gran efecto y contrarresta la acidez de la galleta de limón. ¡Disfruta!

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Chewy Lemon Crinkle Crinkle Cookies

Ingredientes

• Dry Ingredients:
  
• 1
  caja Lemon Cake Mix
  
• O
  
• 2 1/2
  tazas
  cake flour
• 1 1/2
  cups
  azúcar granulada
  
• 2
  tsp
  polvo para hornear
  
• 1/2
  < span class = "wprm-recipe-ingredients-unit"> tsp
  bicarbonato de sodio
  
• 1/4
  cucharadita
  sal kosher
• Wet Ingredients:
• 1- 8
  oz
  contenedor Cool Whip
  
• 1
  egg
  
• 1
  lemon
  zest only
  
• 1/3
  taza
  azúcar en polvo
  for rolling
  

Instrucciones

• 
  Precaliente el horno a 350 °
  
• 
  En un tazón mediano, tamice la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y sal. Bate el azúcar con los ingredientes secos y reserva.
  
• 
  Agregue el batido frío, el huevo y con una batidora hasta que esté bien mezclado. La masa será SUPER gruesa y pegajosa.
  
• 
  Colóquelas por cucharadas en un recipiente con azúcar en polvo y enróllelo para cubrirlas. Coloque el azúcar en polvo sobre la masa y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con una hoja de Silpat o un papel de pergamino.
  
• 
  Hornee durante 12 minutos. Retirar del horno, dejar enfriar y reafirmar un poco.
  

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