🏅▷ Galletas De Azucar De Queso De Cabra Y Pecan

¡Bienvenido a la receta n. ° 7 en la celebración de mis 12 días de galletas de Navidad! Estamos oficialmente sobre la joroba y en nuestro camino a las últimas recetas. Eso significa que la Navidad se acerca cada vez más y que las galletas se vuelven cada vez más sabrosas. La receta de hoy es una que creo que te va a encantar, y si ya me estás echando una ojeada por poner queso de cabra en mis galletas, solo un poco porque esta es definitivamente una que no quieres perder.

Así que estamos hablando de galletas de azúcar hoy, pero no del mismo tipo del que hablamos la semana pasada. Hoy en día, no estamos haciendo ningún despliegue de ningún tipo y no estamos utilizando ningún cortador de galletas. La galleta de hoy es una galleta de azúcar simple (que no requiere ningún escalofrío, ¡claro está!) Pero está un poco más sofisticada. Es como una galleta de azúcar sofisticada y madura. Una galleta de azúcar como ninguna que hayas probado antes, y puedo garantizarte que impresionará a todos aquellos con los que decidas compartir la bondad de la galleta de azúcar de queso de cabra.

Trabajé con mis buenos amigos en Atentamente, Brigitte para traerte la receta de hoy. Seguramente recuerdas a mis amigos en SB, ¿sí? Me han ayudado a llevarte una cazuela de quinoa con enchilada con queso, un hummus con queso y un quiche fantástico, pero hoy estamos haciendo postre Con su nueva línea de quesos de cabra.

Cuando SB me contactó el verano pasado para decirme que estaban lanzando una nueva línea de queso y me preguntaron si podían enviarme muestras, no podía decir "sí" lo suficientemente rápido. ¿Fantástico sabor, queso de cabra jazzy? ¿Cómo puedes decir no? Cuando mi paquete de queso de cabra llegó, me puse a pensar y tuve este pensamiento loco … "¿Son las galletas de queso de cabra una cosa? ¿Es eso algo que puedo hacer? ¿Es eso raro? ”Resulta que hay una tonelada de galletas de queso de cabra en los internets, lo que demuestra que no estaba tan loco, así que encontré una receta de galletas de azúcar de Love ; Olive Oil y la utilicé como inspiración.

Esta simple galleta de azúcar comienza con lo básico: mantequilla y azúcar granulada. Normalmente soy un amante y usuario del azúcar moreno, pero no quería enmascarar el sabor del arce que íbamos a obtener no solo del queso de cabra sino también de la adición de un poco de jarabe de arce puro. Batirás la mantequilla y el azúcar, luego agregarás ese hermoso trozo de queso de cabra ablandado.

A eso, la adición de una yema de huevo grande mantiene las cosas bonitas y densas. Estaba hablando de una dosis del jarabe de arce puro y un poco de vainilla para completar el sabor, y luego las pacanas extra picadas añaden crujido y pequeñas manchas.

Las galletas solo tardan unos 10 minutos en hornearse, y usted querrá eliminarlas del horno justo cuando comienzan a verse "fijas" y se inflan un poco. Las cookies se desinflarán a medida que se enfríen y crearán grietas preciosas en las partes superiores que exponen ese interior masticable que no podrás resistir.

Lo que me encanta de estas galletas de arce y queso de cabra es que no se parecen a ninguna otra que haya probado. No solo tenemos sabores que normalmente no se encuentran en una galleta básica de azúcar (arce y nuez), sino que también le pegan con una crema cremosa, ácida, difícil de poner en su dedo exactamente. -es- es el sabor que te hará querer mordisquear después de picar. Las pacanas aportan un pequeño crujido a la galleta, en su mayoría suave y masticable, y esa sensación de calor se siente bien durante una celebración de invierno.

Si estás buscando una cookie fácil de impresionar y "vestir" una bandeja de galletas, esta es la correcta. Jarabe de arce audaz, sabor clásico de galleta de azúcar que se derrite en la boca y algo especial con ese queso de cabra.

Te garantizo que si pruebas estas galletas, querrás queso de cabra en muchas otras cosas. Por suerte para ti, 2017 ya tiene 5 recetas más en fila para otros fabulosos sabores de queso de cabra de SB. ¡Manténganse al tanto! Y como siempre, gracias por ayudarme a trabajar con las marcas que amo.

Galletas De Azucar De Queso De Cabra Y Pecan

Dulces y picantes galletas de azúcar hechas con arce y queso de cabra.

Tiempo de preparación
15
minutos

Hora de cocinar
11
minutos

Tiempo Total
26
minutos

Porciones:
20
galletas

Los ingredientes

• 1
  y 1/4 tazas de harina para todo uso
  
• 1/4
  cucharilla
  bicarbonato de sodio
  
• 1/2
  cucharilla
  Levadura en polvo
  
• 1/4
  cucharilla
  sal
  
• 1/4
  vaso
  1/2 barra de mantequilla sin sal, ablandada a temperatura ambiente
  
• 3/4
  tazas
  azúcar granulada
  
• 2
  onzas
  Sinceramente
  Queso de cabra Brigitte Maple Pecan, ablandado a temperatura ambiente
  
• 2
  Cucharadas
  jarabe de arce puro
  
• 1
  yema de huevo grande
  
• 1/2
  cucharilla
  extracto de vainilla
  
• 1/4
  vaso
  pacanas finamente picadas
  

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350ºF. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino o una esterilla de silicona. Dejar de lado.

• En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.

• En un tazón grande con una batidora de mano o el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de la paleta, mezcle la mantequilla y el azúcar a velocidad media-alta hasta que esté suave y esponjosa (alrededor de 2 a 3 minutos). Agregue el queso de cabra y vuelva a batir hasta que esté completamente combinado, raspando los lados y el fondo del tazón con una espátula, según sea necesario. Agregue el jarabe de arce, la yema de huevo y el extracto de vainilla y batir hasta que todo esté incorporado.

• Disminuya la velocidad de la mezcladora a bajo y agregue lentamente los ingredientes secos. Mezclar hasta que se forme una masa, luego doblar las pacanas picadas con una espátula.

• Usando una cuchara para galletas, enrolle suavemente la masa en bolitas. La masa será suave pero aún así trabajable. Colocar en una bandeja para hornear preparada. Hornee las galletas durante 10-11 minutos, hasta que las galletas estén listas y ligeramente agrietadas en la parte superior. Las galletas se hincharán pero se "desinflarán" a medida que se enfríen. Deje que se enfríe en la bandeja para hornear durante unos 3 minutos, luego transfiera a una rejilla para enfriar completamente. Las galletas se mantienen frescas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 1 semana. Las galletas horneadas pueden estar congeladas, hasta 3 meses. La masa para galletas enrollada se puede congelar hasta 2 meses. Refrigere las bolas de masa enrolladas hasta que estén firmes y luego congele. Coloque las bolas de masa congelada en la bandeja para hornear y hornee por 1-2 minutos adicionales.

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