🏅▷ Galletas De Torta Dulce De Chocolate Y Pecan

Estas galletas de mantequilla dulce de triple chocolate y pacanas no son una broma. Súper fácil, súper suave en el interior y con un buen chasquido al morderlo, llega a la marca.

Me encanta la suavidad de la mantequilla y, al mismo tiempo, un ligero crujido de las galletas de mantequilla. Estos chocolate negro uno puede usar fácilmente el cacao normal, pero yo quería el sabor profundo ya que decidí enfriarlos con chocolate blanco derretido y un toque de flor de sal. La adición de algunos mini chips de chocolate en la masa agregó otro nivel de bondad de chocolate.

¡Estos son mi tipo de cookie y puedes hacerlos en poco tiempo!

Ahora viene la parte divertida y la prueba de sabor ocasional.

Crema de la mantequilla, el cacao en polvo y el azúcar en polvo hasta que estén completamente combinados y suaves. Raspe los lados del tazón, agregue la vainilla y mezcle bien. Retire el recipiente de la batidora y agregue la harina y la maicena, mezclando con una espátula de goma. Dobla en las mini chips de chocolate y las pacanas picadas. No mezcle en exceso, solo hasta que esté combinado. La masa estará pegajosa.

Transfiera la masa a una bolsa Ziploc del tamaño de un galón, pero no la selle por completo. Haga rodar la masa hasta el ancho de la bolsa y ¼ «de espesor, enrollando la masa hacia la parte superior de la bolsa. Mientras rueda, asegúrese de que no se formen pliegues en la masa y evite las bolsas de aire. Sellar y refrigerar durante 2 horas.

Corte la bolsa Ziploc y coloque la masa en un papel de pergamino en una tabla de cortar. Con un cuchillo afilado o un cortador de galletas, corte la masa en las formas deseadas y transfiérala con cuidado a la bandeja para hornear. Si las galletas están demasiado “flojas” para moverlas después de cortarlas, refrigérelas durante 10 minutos y luego transfiéralas a una bandeja para hornear. Cubra cada galleta con una pizca de Maldon Sea Salt Flakes y hornee por 18 minutos. Deje enfriar completamente sobre una rejilla de alambre.

Precaliente el horno a 325 ° F y cubra las hojas para hornear con papel pergamino o una bandeja para hornear Silpat.

Derrita la mantequilla y los trozos de chocolate blanco en el microondas durante unos minutos y revuelva, repita si no está completamente derretido. Con la espátula de goma, raspe en la bolsa de tubería con la punta del orificio pequeño o la botella de plástico. Rocíe el chocolate blanco sobre las galletas de mantequilla.

Almacene a temperatura ambiente en un recipiente hermético.

Estos son solo los mejores, espero que los disfrutes tanto como yo y mis vecinos … no crees que comamos todo esto, ¿verdad?

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Triple Chocolate Pecan Shortbread Cookies

Ingredientes

• 1 1/4
  cups
  mantequilla sin sal
  suavizado
• 1/2
  taza
  azúcar de confitería
• 1/2
  cup
  polvo de cacao oscuro
• 2
  tsp
  vanilla
  
• 1 1/2
  tazas harina multiusos
• 1
  < span class = "wprm-recipe-ingredients-unit"> tsp
  cornstarch
  
• 1/2 cup
  mini chips de chocolate negro
  
• 1/2
  taza pacanas
• 1
  taza
  trozos de chocolate blanco
  
• 2 tsp
  mantequilla o aceite de coco
  
• Maldon Sea Salt Flakes
  

Instrucciones

• 
  Bate la mantequilla, el cacao en polvo y el azúcar en polvo hasta que estén completamente combinados y suaves. Raspe los lados del tazón, agregue la vainilla y mezcle bien.
  
• 
  Retire el tazón de la batidora y añada la harina y la maicena, mezclando con una espátula de goma. Dobla en las mini chips de chocolate y las pacanas picadas. No mezcle en exceso, solo hasta que esté combinado. La masa estará pegajosa.
  
• 
  Transfiera la masa a una bolsa Ziploc de un galón, pero no la selle por completo. Haga rodar la masa hasta el ancho de la bolsa y ¼ «de espesor, enrollando la masa hacia la parte superior de la bolsa. Mientras rueda, asegúrese de que no se formen pliegues en la masa y evite las bolsas de aire. Selle y refrigere por 2 horas.
  
• 
  Precaliente el horno a 325 ° F y cubra las hojas para hornear con papel pergamino o una bandeja para hornear Silpat.
  
• 
  Corte la bolsa Ziploc y coloque la masa en un pedazo de pergamino papel sobre una tabla para cortar. Con un cuchillo afilado o un cortador de galletas, corte la masa en las formas deseadas y transfiérala con cuidado a la bandeja para hornear. Si las galletas están demasiado «flojas» para moverlas después de cortarlas, refrigérelas durante 10 minutos y luego transfiéralas a una bandeja para hornear. Cubra cada galleta con una pizca de Maldon Sea Salt Flakes y hornee por 18 minutos. Se enfría completamente en una rejilla de alambre.
  
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  Derrita la mantequilla y los trozos de chocolate blanco en el microondas durante unos minutos y revuélvalos, repítalos si no están completamente derretidos. Con la espátula de goma, raspe en la bolsa de tubería con la punta del orificio pequeño o la botella de plástico. Rocíe el chocolate blanco sobre las galletas de mantequilla.
  
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  Almacene a temperatura ambiente en un recipiente hermético.
  

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