🏅▷ Latte de chocolate blanco Matcha -

Este café con leche blanco matcha es la bebida ideal para los días frescos de la primavera. Está hecho sin lácteos y endulzado naturalmente con miel al gusto.

A veces miro hacia atrás a mis hábitos alimenticios anteriores y solo tengo que sacudir la cabeza. Aunque ahora estoy lejos de ser perfecto, la mayoría de lo que como es casero es hecho con ingredientes de alimentos reales. ¡Eso definitivamente no fue el caso durante gran parte de mi vida! En la escuela secundaria, un almuerzo temprano significaba que regresé a casa a las tres de la tarde, muriéndome de hambre. ¿Mi solución? Haría y comería una caja entera de Annie's Bunny Shape Pasta con Yummy Cheese y la lavaría con leche con chocolate. Ah, y mi desayuno de elección de la cafetería, ¿se enganchó en mi camino a las 7:30 am para la práctica del coro? Un muffin doble de chocolate, café y chocolate con leche. El almuerzo a menudo consistía en nuggets de pollo y papas fritas, además de un Creamsicle de la máquina expendedora.

La universidad no era mucho mejor Trabajé en el comedor donde puedes comer todo lo que puedas en mi primer año, y si no me gustaran las opciones de entrada, aprovecharía la proximidad de la estación de gofres a la estación de helados y me convertiría en un helado de gofres. (Sí, para la cena!). Y cuando estudiaba en el centro del campus, mi bocadillo era un moca de chocolate blanco y una bolsa de papas fritas picantes. Después de la universidad, como maestra de primer año, sucumbí a la Whataburger al otro lado de mi apartamento o del camión de tacos en mi camino a casa más noches de las que quisiera recordar.

Pensé en esas mochas de chocolate blanco cuando preparé este simple café con leche blanco matcha para mí mismo el otro día y me sentí muy orgulloso. Se acabaron los días de los lattes llenos de productos lácteos con jarabes sospechosamente dulces del centro del campus, y Easy Mac, en la habitación de la residencia de la noche. Y créeme, ¡este café con leche blanco matcha es mucho mejor que cualquiera de eso!

Siempre encuentro el chocolate blanco demasiado dulce, pero he descubierto la solución: mantequilla de cacao sin azúcar y un toque de vainilla sazonada con miel al gusto. Este sabor cremoso trifecta equilibra el matcha terroso a la perfección. Para la leche, puede usar lo que quiera: el sabor me parece casi idéntico cuando se hace con leche de almendras sin azúcar y leche entera alimentada con pasto. Si usa una leche que ya está endulzada, probablemente no necesitará la miel.

Me gusta hacer espuma con esta licuadora de inmersión en este matcha latte de chocolate blanco justo en la sartén, pero puede transferirlo a una licuadora normal si es necesario. Y una vez que los días se calientan, este café con leche es igual de delicioso y frío. Me gusta hacer una hornada y beber la mitad de ella en caliente como una tarde para recoger, luego refrigerar el resto en un frasco de conservas. A la mañana siguiente, solo sacudo el frasco y lo vierto sobre hielo. Siempre salgo de la cama con un resorte en mi paso cuando sé que este café con leche me está esperando.

Buscando mas matcha? Echa un vistazo a este super fácil pastel de taza matcha y esto helado de aguacate matcha. Feliz primavera temprana!

Latte de chocolate blanco Matcha

Este café con leche blanco matcha es la bebida ideal para los días frescos de la primavera. ¡Está hecho sin lácteos y endulzado naturalmente con miel al gusto!

Autor:
Becky Winkler

Tipo de receta:
Sin gluten, Sin granos, Paleo, Sin lácteos, Bebida

Sirve:
2 porciones

Instrucciones

1. Batir todos los ingredientes en una cacerola mediana a fuego medio hasta que la mantequilla de cacao se derrita y el vapor salga de los bordes de la olla.
2. Procese con una batidora de inmersión hasta obtener una consistencia suave y espumosa. Pruebe y ajuste los condimentos si así lo desea, luego pulse un par de veces más. Divida entre dos copas y sirva caliente. Alternativamente, refrigere hasta que se enfríe en un frasco con una tapa bien ajustada, agite bien y sirva con hielo.

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