🏅▷ Pepperoni Pizza Mac y Queso

Espero que todos hayan tenido una maravillosa Navidad! Estamos disfrutando de nuestra familia esta semana, definitivamente mi época favorita del año 🙂

Me encanta hacer nuevas recetas de macarrones con queso. Este divertido giro en pizza de pepperoni es absolutamente una delicia dentro de mi mac y queso casero. ¿Cómo puedes equivocarte con queso y pepperoni extra? Esta es una excelente comida de una noche o perfecta para la cena del domingo con una buena ensalada.

Prueba este, no decepciona 🙂

Vamos a ver.

Aquí están tus ingredientes. Bastante básico!

Utilicé un rigatoni pequeño, pero use la pasta pequeña que quieras.

Enjuague su pasta con agua fría para detener la cocción

Saltear las cebollas en un poco de aceite de oliva.

Usted agregará un poco de pimiento picado encantador.

Toma un poco de pepperoni y córtalos por la mitad.

Añadir a la olla y dar un buen revuelo.

Vamos a hacer la salsa de queso para el mac. Derretir 1 barra de mantequilla en una olla grande.

Agregue la harina, la sal, la pimienta y la sal de ajo.

Lentamente bata la leche hasta que esté suave y espesa.

Revuelva en su queso hasta que esté suave y agradable.

¡Queso!

¡Listo!

Agregue su pasta cocida y la mezcla de pepperoni a la salsa de queso.

Si te gustan las aceitunas negras, agrégalas también, de lo contrario, déjalos fuera.

Dale un buen revuelo, sabor y sazona con condimentos adicionales si es necesario.

Transfiera la mitad del mac a la fuente para hornear y vierta la salsa marinara encima.

Cubra con el mac y el queso restantes.

¡Cubra con más queso y tiempo para hornear!

Pepperoni Pizza Mac y Queso

Los ingredientes

• Caja de 1 libra
  pasta seca pequeña
  
• 3 cucharadas
  aceite de oliva virgen extra
  
• 1 1/2 tazas
  cebolla finamente picada
  
• 1 taza
  pimiento rojo finamente picado
  
• 2 cucharadas
  ajo molido
  
• 2 tazas
  rodajas de pepperoni a la mitad
  
• Lata de 15 onzas
  aceitunas negras, escurridas (opcional)
  
• 1 barra / 8 cucharadas
  mantequilla sin sal
  
• 1/2 taza
  Harina de medalla de oro para todo uso
  
• 1 cucharadita
  sal kosher
  
• 1/2 cucharadita
  pimienta negra recién molida
  
• 1/4 cucharadita
  sal de ajo
  
• 3 tazas
  leche (yo usé descremada)
  
• 1 1/2 tazas
  Salsa de pasta (yo usé descremada)
  
• 4 tazas
  Queso cheddar rallado, dividido
  

Direcciones

1. Precaliente el horno a 350 grados F. y rocíe un molde para hornear de 9 × 13 pulgadas con aceite en aerosol.
2. Cocer la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, escurrir y reservar.
3. Caliente el aceite en un horno grande de 5 cuartos de galón a fuego medio. Agregue las cebollas y el pimiento, cocine y revuelva durante 5 minutos o hasta que se ablanden. Agregue el ajo y cocine por 1 minuto. Agregue el pepperoni y las aceitunas. En otro gran horno o olla holandesa, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la harina, la sal, la pimienta y el ajo hasta que espese. Lentamente bata la leche. Aumente el fuego a medio alto revolviendo hasta que esté agradable y espeso. Una vez que la salsa esté espesa, reduzca el fuego a bajo. Agregue 3 tazas de queso y luego agregue la pasta cocida y la mezcla de pepperoni. Agregue salpicaduras de leche para diluir la salsa de queso a su gusto. Agregué alrededor de 1/2 taza. Transfiera la mitad del macarrón y el queso a la fuente para hornear preparada y cubra con la salsa marinara restante. Cubra con el mac y el queso restantes, luego 1 taza de queso restante. Hornee por 25-30 minutos hasta que el queso se derrita y burbujee. Retire del horno y sirva.

Hace
8-10 porciones

Este es un post patrocinado por Gold Medal Flour pero los pensamientos son míos.

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