🍗🍟🥗✨ POLLO ESTILO KFC CON PAPAS GAJO Y ENSALADA

🍗🍟🥗✨ POLLO ESTILO KFC CON PAPAS GAJO Y ENSALADA

Crujiente por fuera, jugoso por dentro y acompañado de unas papas gajo bien sazonadas y la clásica ensalada cremosa. ¡Una comida completa que sabe igual o mejor que la original! 😍❤️

🛒 INGREDIENTES

🍗 Para el pollo

🍗 2 kg de piezas de pollo (pierna, muslo, pechuga y alitas)

🥛 2 tazas de suero de leche (buttermilk) o 2 tazas de leche con 2 cucharadas de limón

🥚 2 huevos

🌾 3 tazas de harina de trigo

🌽 ½ taza de fécula de maíz

🧄 1 cucharada de ajo en polvo

🧅 1 cucharada de cebolla en polvo

🌶️ 1 cucharada de paprika

🌿 1 cucharadita de orégano seco

🌿 1 cucharadita de tomillo seco

🌿 1 cucharadita de albahaca seca

🌶️ 1 cucharadita de mostaza en polvo

🧂 2 cucharaditas de sal

⚫ 1 cucharadita de pimienta negra

🫒 Aceite suficiente para freír

🥔 Para las papas gajo

🥔 6 papas grandes con cáscara

🫒 3 cucharadas de aceite de oliva

🧄 1 cucharadita de ajo en polvo

🌶️ 1 cucharadita de paprika

🌿 1 cucharadita de orégano

🧂 Sal al gusto

⚫ Pimienta negra al gusto

🥗 Para la ensalada tipo KFC

🥬 ½ col blanca finamente picada

🥕 2 zanahorias ralladas

🧅 ¼ de cebolla rallada

🥛 ½ taza de mayonesa

🥛 ¼ de taza de crema ácida

🍎 2 cucharadas de vinagre de manzana

🍋 1 cucharada de jugo de limón

🍬 2 cucharadas de azúcar

🧂 Sal al gusto

⚫ Pimienta negra al gusto

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Marina el pollo en el suero de leche con los huevos durante al menos 4 horas o, de preferencia, toda la noche.

2️⃣ Mezcla la harina, la fécula de maíz y todas las especias en un recipiente grande.

3️⃣ Pasa cada pieza de pollo por la mezcla de harina, vuelve a sumergirla en la marinada y empaniza nuevamente para lograr una cubierta extra crujiente.

4️⃣ Fríe el pollo en aceite a 170 °C durante 15 a 18 minutos, hasta que quede dorado, crujiente y completamente cocido.

5️⃣ Corta las papas en gajos, mézclalas con aceite y los condimentos. Hornéalas a 200 °C durante 35 a 40 minutos, volteándolas a la mitad de la cocción.

6️⃣ Mezcla la col, la zanahoria y la cebolla.

7️⃣ En otro recipiente mezcla la mayonesa, crema, vinagre, limón, azúcar, sal y pimienta. Incorpora el aderezo a las verduras y refrigera 30 minutos antes de servir.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🍗 Con pollo recién hecho y bien crujiente

🥔 Acompañado de papas gajo calientes

🥗 Con ensalada cremosa tipo KFC

🥫 Con salsa BBQ o cátsup

🥤 Con un refresco bien frío o té helado

🔥 TIPS PRO

• Marina el pollo toda la noche para que quede mucho más jugoso.

• La doble capa de empanizado es el secreto para una cobertura gruesa y extra crujiente.

• Deja reposar el pollo empanizado 10 minutos antes de freír para que el empanizado se adhiera mejor.

• Hornea las papas sobre una sola capa para que queden doradas y crujientes.

• La ensalada sabe mucho mejor después de reposar 30 minutos en el refrigerador.

💥 Pollo dorado y crujiente, papas gajo perfectamente sazonadas y una ensalada cremosa irresistible… ¡una combinación que hará sentir a todos como en su restaurante favorito! 🍗🍟🥗✨😮‍💨❤️

#PolloCrujiente #ComidaCasera #RecetasVirales #fblifestyle #parati #viral