🏅▷ Pollo Francais

Este pollo francés italiano-americano hace una cena perfecta de la noche de la semana.
Las tiernas chuletas de pollo se cocinan y se rematan con una fabulosa salsa de vino de limón.
¡Es realmente fácil de hacer y está listo en media hora!

A veces estás tan cansado que todo lo que quieres hacer es arrastrarte a la cama y presionar jugar en Netflix.
¿Pero qué pasa si tu estómago está tan vacío que gruñe como un perro enojado?
Un perro muy hambriento.
Puedes arreglar un sándwich o algo así, y el problema está resuelto, ¿verdad?
Pero qué pasa si estás harto de

basura

¿Comida rápida y quieres algo reconfortante, algo casero y delicioso?
Sólo hay una solución.
Haga algo que requiera un poco más de tiempo que un sándwich, ¡pero es 100 veces más sabroso!
Por suerte, tengo algo para ti.
Este Pollo Francaise te solucionará todos tus problemas.¡Dejará su estómago satisfecho + no pasará mucho tiempo en la cocina!

Los orígenes de este plato son un tanto misteriosos.
El nombre está tratando de decirnos que de alguna manera está conectado a Francia, pero no lo está.
De toda la escasa información que pude encontrar, Chicken Francaise es un plato italiano-estadounidense (como el pollo Sorrentino que preparé hace un tiempo).
Fue traído a los Estados Unidos por inmigrantes italianos.
No sé si es popular, o si es conocido en Italia hoy en día, pero este es uno de los platos italianos más favoritos en los Estados Unidos. ¡Son razones suficientes para que prepare este sencillo plato de pollo!

Sólo le toma 15 o 20 minutos para prepararlo, y 10 minutos más para cocinar esta belleza.
¡Eso es!¡En media hora saboreará el tierno y jugoso pollo con una corteza hinchada y salsa de limón y vino!
Olvídate del sándwich, eso es exactamente lo que necesitas después de un largo día de trabajo.

Pollo Francaise podría convertirse en uno de mis platos favoritos de pollo.Tiene todo lo que quieres que sea el plato.
¿Fácil?
Comprobar.
Rápido de hacer?
Comprobar.
Contiene carne (mi preferencia personal)?
Comprobar.
¿Todo está cubierto con la deliciosa salsa que hace que el plato sea aún mejor?
Cheque enorme
La salsa es increíble!
Gracias a los inventivos italianos.
¿Entonces, Qué esperas?
Ve y hazlo ahora mismo!

¡Si te sientes perezoso pero aún quieres algo delicioso para la cena, este pollo italiano-americano cubierto con una salsa de vino de limón es para ti!
Requiere solo 25 minutos para hacer!

• 4
  mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  
• 1/2
  taza de
  harina
  
• 1/4
  taza de
  aceite de oliva
  
• 3
  huevos grandes
  , fríos
  
• 3
  cucharadas
  de perejil fresco
  , picado, dividido + más para decorar
  
• 1/2
  cucharadita de
  sal
  
• 1/2
  cucharadita de
  pimienta negra molida
  
• 2
  cucharadas de
  queso parmesano rallado
  (o cualquier otro queso duro)
  
• 1/2
  taza de
  mantequilla
  , en cubos
  
• jugo de 1/2 limón
  
• 1/2
  taza de
  vino blanco seco
  

1. 
   Coloque las pechugas de pollo entre dos hojas de envoltura de plástico y golpee suavemente con un mazo de 1/2 pulgada de grosor.
   Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio hasta que esté caliente, pero no fume.
   
2. 
   Mientras se calienta el aceite, rompa los huevos en un tazón poco profundo y bátalos ligeramente.
   Agregue 2 cucharadas de perejil, sal, pimienta, queso parmesano y un batidor para incorporar.
   Difundir la harina en un plato poco profundo.
   Dragar los trozos de pollo en la harina (ambos lados), luego sumergirlos en la masa de huevo, dejando que el exceso gotee.
   
3. 
   Coloque las chuletas de pollo en la sartén, sin aglomeraciones.
   Cocine hasta que estén doradas por ambos lados (aproximadamente 2 minutos por lado).
   Traslado a una bandeja.
   No cubra, porque el recubrimiento puede quedar empapado.
   
4. 
   Escurrir el aceite y devolver la sartén a fuego medio.
   Derretir la mantequilla.
   Agregue el vino y el jugo de limón, y cocine a fuego lento durante un par de minutos para reducir la salsa ligeramente.
   Agregue 1 cucharada de perejil.
   
5. 
   Vierta la salsa sobre las chuletas de pollo.
   Decorar con perejil picado.
   Puedes rematar con rodajas de limón.
   ¡Disfrutar!