🏅▷ Pollo Shoyu

Influido por la cocina asiática, este pollo hawaiano Shoyu requiere solo media hora y está lleno de sabor.
El pollo se cocina a fuego lento en una salsa a base de soja y se sirve con arroz blanco cubierto con cebollas verdes.
¡Tan bueno!

Hay algo especial en la cocina hawaiana que me hace volver por más.
Sé que no estoy solo en mis sentimientos, porque las dos recetas de esta hermosa isla que publiqué en este blog tienen mucho éxito .
Loco Moco y Lomi Lomi Salmon pueden sonar graciosos, ¡pero no les quita su sabor!
No puedo decir por qué a ustedes les gusta tanto la comida hawaiana, pero conozco mi razón.
Es esa mezcla de culturas asiáticas y occidentales lo que me intriga.
Los platos aquí son únicos!

Esperemos que te guste la receta de hoy tanto como yo.
Shoyu Pollo, damas y caballeros!
Suena asiático, ¿verdad?
Una vez más, no es sorprendente que podamos observar la influencia asiática en la cocina hawaiana.
Shoyu es simplemente una palabra japonesa para la salsa de soja.
Así es, este elegante nombre esconde un simple pero increíblemente delicioso pollo con salsa de soja acompañado de otros alimentos asiáticos como el jengibre, el polvo de cinco especias y otros.

El pollo Shoyu es uno de los platos de almuerzo más populares de Hawai.
Puedo entender por qué.
La salsa, en la que el pollo se cuece a fuego lento y
que se usa para servir por encima cuando se sirve, está fuera de este mundo.
Salsa de soja, jengibre, azúcar moreno, ajo, polvo de cinco especias, jerez seco, cebollas verdes … Imagínese todos estos sabores mezclados.¡Perfección!

Este pollo hawaiano se suele servir con arroz blanco y algunas verduras salteadas o una ensalada.
Esa salsa a base de soja, estoy alabando mucho, también es increíble con el arroz.
El placer de dejarlo con un montón de arroz es difícil de definir.Tienes que probarlo por ti mismo para entender!

Un agradecimiento a los hawaianos por otro plato maravilloso.
Este seguramente va a mi lista de platos de pollo favoritos.
El Pollo Shoyu también es tan fácil y rápido de hacer.
Es casi una comida de una olla.¡No hay excusas para que no lo intentes!

Cocinado a fuego lento en una sabrosa salsa a base de soja, este pollo hawaiano es reconfortante y delicioso.
¡Fácil y rápido de hacer!

• 2 1/2
  lb (1,1 kg) de
  muslos de pollo
  
• 1
  taza de
  salsa de soja
  
• 1/2
  taza de
  azúcar moreno
  
• 2
  dientes de
  ajo
  , machacados
  
• 1
  cucharadita de
  cinco especias en polvo
  
• 2
  cucharadas
  de jengibre fresco
  , finamente picado
  
• 4
  cucharadas de
  jerez seco
  
• 4
  cebollas verdes
  , picadas, y más para decorar.
  
• 1
  cucharada de
  maicena
  
• Vinagre de sal y vino
  , al gusto.
  

1. 
   Agregue el pollo, la salsa de soya, el azúcar moreno, el ajo, el polvo de cinco especias, el jengibre, el jerez y las cebollas verdes a una olla grande y llénela con agua solo para cubrir.
   Deje hervir y cocine a fuego lento durante unos 25-30 minutos, hasta que la carne esté tierna.
   Transfiera el pollo a un plato de servir.
   
2. 
   Ahora prepara la salsa.
   Deje aproximadamente 2 tazas del líquido de cocción, desechando el resto.
   En un tazón pequeño, combine la maicena con 2 cucharadas de agua y revuelva hasta que quede suave.
   Añadir esta mezcla al líquido de cocción.
   Deje hervir y cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese.
   Pruebe y agregue sal y vinagre, si es necesario.
   
3. 
   Vierta la salsa sobre los trozos de pollo y espolvoree con un poco de cebolla verde.
   ¡Disfrutar!
   

Adaptado de The Food of Paradise: Explorando el patrimonio culinario de Hawai por Rachel Laudan