🏅▷ Postres de gran tamaño

Acerca de 1 de cada 5 correos electrónicos que recibo de ustedes está preguntando si puede duplicar una receta para que sirva más. La verdad es que no pruebo mis recetas de esa manera. Solo pruebo mis recetas de la manera que ves escrita. Cuando ustedes doblan o triplican las recetas por su cuenta, y escriban para decirme que funciona, estoy muy agradecido. No hay suficientes horas en el día para reducir tanto las recetas como para volver a escalarlas, ¡así que gracias por hacer ese trabajo por mí a veces!

Dicho esto, he estado horneando algunos postres de gran tamaño últimamente, y pensé que te gustaría escuchar sobre ellos. Comparto estas recetas en el Blog de Tasty Kitchen. Lo mejor de ver recetas en el blog de TK es que todas las recetas muestran fotos paso a paso. Si eres tímido a la hora de hornear, déjame mostrarte exactamente cómo hacer una receta, paso a paso.

Primero, hice una receta para el
Las mejores galletas con chispas de chocolate del mundo
. Estas galletas son gruesas, densas, y todo lo que quieres que sean. Tienen el sabor perfecto a caramelo del azúcar moreno, y me encanta que las mini chispas de chocolate tengan más chocolate en cada bocado. Estas galletas fueron verdaderas ganadoras. Me alegré mucho de tener una gran cantidad de estos cachorros!

A continuación, tengo un poco atrevido. He visto brownies hechos con frijoles negros en Pinterest durante meses. Tengo una tolerancia bastante alta para los alimentos «saludables», y estaba preparada para sacrificar un poco de sabor para comer frijoles negros ricos en hierro en mis brownies. Pero con esta receta, no tuve que hacerlo. De la mano a Dios, no puede probar los frijoles negros en estos
Brownies de alubias negras Fudgy
. Si no mueves los frijoles durante mucho tiempo en el procesador de alimentos, es posible que tengas una piel de frijoles, y esa sería tu única indicación de que estos no son brownies regulares. Pero si los mueles bien, serás recompensado con deliciosos y saludables brownies de chocolate. Y muchos de ellos. Esta receta hizo 24 bocados de brownie!

Estoy muy contento de tener esta receta en mi arsenal.

La semana pasada, quería pastel. Un gran pastel. No es un pequeño pastel de 6 ″ que sirve dos. Necesitaba más que eso. Estaba buscando un pastel que pudiera tomar una porción o dos de cada día a las 4:00 con una taza de té. Este
Clementine Cake
encajaba muy bien. Da la casualidad de que se hace con un poco de harina integral y yogur, por lo que no me siento terriblemente culpable por disfrutar de más de una rebanada. Es uno de esos pasteles en los que viertes sirope caliente mientras aún está caliente, ¡y sabes lo buenos que son esos pasteles!

¡Espero que esto te ayude con tus preguntas para hornear en lotes grandes! Como siempre, avíseme si tiene alguna solicitud!

Amor y cupcakes,
Christina