🏅▷ Sandwiches De Galleta De Cebolleta Y Jamón Y Chedda

Es el desayuno, para el almuerzo o la cena.
¿Desayuno tardío?

¿Sinceramente?

En cualquier momento.
Estos sándwiches son deliciosamente simples y deliciosos.

Mi familia tomará huevos … a cualquier hora del día o de la noche.
Una versión actualizada del sándwich de desayuno estará encantada de agregar a su planificación de comidas.

Si te encantan los sándwiches de desayuno, te encantarán estos.
Promesa.

INGREDIENTES

3 tazas de harina para todo uso
1/4 taza de azúcar
1 1/2 cucharadas de sal kosher
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 1/2 palitos de mantequilla fría sin sal, cortada en cubos de 1/2 pulgada
1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 taza de suero de leche refrigerado
1/2 taza de cebolletas en rodajas finas
9 huevos grandes, 1 batido ligeramente
16 rebanadas de queso cheddar (alrededor de 1 libra)
16 rebanadas de jamón de Virginia (alrededor de 1 libra)
2 cucharadas de aceite de canola

PREPARACIÓN

En un tazón grande, mezcle la harina con el azúcar, la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio.
Pellizque la mantequilla en los ingredientes secos para formar grupos del tamaño de un chícharo.
Agregue el suero de leche, las cebolletas y el huevo batido hasta que se forme una masa seca y peluda.
Coloca la masa en una superficie de trabajo ligeramente enharinada y amasa suavemente hasta que se junte.
Pat la masa en un rectángulo de 1/2 pulgada de espesor.
Con un cortador de galletas redondo de 4 pulgadas, selle 6 galletas.
Presiona suavemente los restos y sella 2 galletas más.
Organice las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congele durante 30 minutos.

Precaliente el horno a 375 °.
Hornee las galletas durante unos 20 minutos, hasta que estén doradas.
Deje enfriar un poco, luego divídalo por la mitad, colocando las mitades con el lado cortado hacia arriba en la bandeja para hornear.
Cubra cada mitad de galleta con 1 rebanada de queso cheddar y 1 rebanada de jamón.
Hornee hasta que el queso se derrita, unos 8 minutos.

En una sartén antiadherente grande, caliente el aceite de canola.
Rompa 4 huevos en la sartén y cocine por el lado soleado a fuego moderadamente alto hasta que las claras estén listas y las yemas estén líquidas, de 2 a 3 minutos.
Coloca los huevos fritos en 4 de los ingredientes de la galleta y mantenlos calientes mientras fríes los huevos restantes.
Cierra los sándwiches y sirve de inmediato.

COMIDA Y VINO

• INGREDIENTES
• PREPARACIÓN