🏅▷ Sangría de hibisco

Cuando me mudé a California, aprendí 3 cosas muy rápidamente:

1) Una alcachofa entera, al vapor es una cena completa. Asegúrese de sumergir cada hoja en mantequilla de mostaza entre sorbos de vino blanco para que la experiencia sea completa. Mi mejor amiga Esther me enseñó esto el día 5 de vivir en California. Algún día, compartiré la historia sobre nuestra amistad instantánea que comenzó el día 1.

2) Durante la mayoría de los meses del año, las personas intentarán empeñar los productos extra de su jardín con usted. Al principio, me fue difícil decir que no porque la variedad de productos locales era muy nueva y emocionante para mí. Eventualmente, sin embargo, aprendí a decir no a los calabacines de 8 libras. Pero, para que conste, nunca diré que no a
citrus
(aunque tengo 3 naranjos en mi propio jardín).

3) No es una fiesta sin vino y queso. Pero no sea resentido con el vino, los californianos no lo son. Siempre he dicho que las únicas personas sarcásticas en Napa son los turistas. He disfrutado de botellas de $ 8 en fiestas tanto como cosechas de propiedades individuales. Bebe lo que quieras; se supone que es divertido.

Bueno, no tengo que decirte que no tardé mucho en acostumbrarme al estilo de vida del vino y el queso. Realmente, realmente adoro los vinos tintos. Aunque no es muy femenino, disfruto de vinos tintos espesos como Cabs, Barberas y Carignans. En un esfuerzo por hacer que el vino tinto sea más ligero para el verano, creé esta sangría de hibisco.

Las flores de hibisco son comunes en las tiendas de comestibles de Texas debido a la fusión Tex-Mex. Búsquelos en la sección de alimentos étnicos de su mercado junto a los chiles secos en bolsas de plástico. Pueden estar etiquetados con su nombre en español flor de Jamaica . Son muy agrias y están llenas de vitamina C. Me encanta su acento floral en la sangría. Piense en ellos como lo haría con las hojas de té: sumérjalas en agua hirviendo hasta que se forme un rico líquido rojo.

Hibiscus Sangria

Ingredientes

• 1 taza de uvas, lavadas y sin tallo
• 1 taza de agua hirviendo
• 1/4 taza de flores secas de hibisco
• 1 cucharada colmada de azúcar
• 2 tazas de vino tinto barato
• 1 melocotón grande y maduro, en rodajas finas

Instrucciones

1. Coloque las uvas en un plato forrado con pergamino en el congelador.
2. Vierta el agua hirviendo sobre las flores de hibisco, cubra y deje reposar durante 15-20 minutos. Mezcle el azúcar hasta que se disuelva.
3. Vierta el vino tinto y los duraznos en rodajas en una jarra pequeña. Cuele el té de hibisco por encima, deseche las flores.
4. Enfríe esta mezcla hasta que esté lista para servir.
5. Agregue las uvas congeladas y disfrute mientras observa la puesta de sol.