🏅▷ S’mores Dip

Bueno, es viernes, y esta ha sido una de las semanas más extrañas de la historia, así que creo que todos necesitamos un poco de mentes extraíbles en nuestras vidas. Quiero decir, lo hago de todos modos. ¿Me sientes?

Empezamos esta semana en un clima de 85ºF. Eso sí, es mediados de octubre y vivimos en el sureste de Pensilvania. Aquí nieva. Conseguimos el verdadero invierno. Tenemos todas las estaciones maravillosas. Excepto el otoño, al parecer, este año, porque teníamos el aire acondicionado encendido hasta ayer cuando el otoño decidió tipo de nos presentamos y nos dieron 60 temperaturas algo así que por lo menos podemos hacer crujir nuestras hojas en un clima apropiado y no desearíamos estar nadando en una piscina en su lugar.

Sin embargo, te diré lo que pasa, es en esta época del año que me recuerdan que el mundo es gigantesco y hay otras partes del mundo que experimentan estaciones completamente diferentes a las que estamos ahora. Como Australia Donde vive mi amiga Amy (hemos visto Odas a Amy antes aquí y aquí y aquí). Es veraniego allí ahora mismo, así que lo que Pensilvania todavía intentaba ser esta semana, y nuestro querido amigo tiene una hermosa boda de verano en octubre, lo cual es totalmente inaudito aquí en PA. A pesar de la temperatura, es probable que tengas que voltear las hojas si tienes una boda aquí en octubre, y definitivamente no tendrás ganas de más.

¿Pero sabes quién puede estar enamorado de las mentes ahora mismo? Australia. ¡Esos aussies afortunados! (Quiero decir, me encanta un poco de otoño, ¡pero podría soportar los sabores del verano un poco más!)

Así que eso es lo que estamos haciendo hoy. Celebrando a Amy y su casi esposo Chris mientras se preparan para el día que oficialmente comenzará su familia. En el sol de verano.

Esta inmersión es tan simple. Son solo 2 partes. Tenemos crema de mantequilla de malvavisco y ganache de chocolate, ambos de los cuales recordarás del pastel de capas que publiqué en agosto. Y así es exactamente como se produjo esta caída … ¡Me quedaban sobras de esas dos cosas! En lugar de tirarlos, los reutilizé y los convertí en un chapuzón que me acompañó a una despedida de soltera donde se reunieron con galletas saladas y galletas saladas y la alegría general de que incluso existiera.

Sí, estarás tan emocionado también.

Así que vamos a plantear una galleta de Graham a Amy y Chris. Estamos tan tristes que realmente no pudimos asistir a la boda, pero estaremos allí en espíritu cuando nos prometamos amor y acordemos que no hay nada que preferiríamos hacer que pasar la vida juntos. Ustedes dos van a sacudir este asunto del matrimonio, lo sabemos!

La crema de mantequilla de malvavisco cremosa, remolinada con ganache es la manera perfecta de mantener el verano solo un poco más … O diviértase cada vez que se sienta un poco nostálgico por algunos sabores del verano.

Y realmente, siempre que quieras un dulce, porque GUYS. Esta inmersión más importante es todo.

S'mores Dip

Una salsa sin gluten fácil hecha con crema de mantequilla de malvavisco remolinada con ganache de chocolate. ¡Sirva con galletas Graham o su cucharón crujiente favorito y disfrute del verano todo el año!

Tiempo de preparación
10
minutos

Tiempo Total
10
minutos

Porciones:
8
-10 porciones

Los ingredientes

GANACHE DE CHOCOLATE

• 4
  onzas
  chocolate semidulce de calidad
  picado muy fino
  
• 2
  onzas
  crema espesa
  
• 1/2
  Cucharada
  mantequilla sin sal
  

MARSHMALLOW BUTTERCREAM

• ½
  vaso
  mantequilla sin sal
  ablandado a temperatura ambiente
  
• 1
  Crema de malvavisco contenedor de 7 onzas
  
• 1
  y ½ tazas de azucar en polvo
  
• mini malvaviscos
  para decoración (si se desea)
  

Instrucciones

GANACHE DE CHOCOLATE

• Coloque el chocolate finamente picado en un tazón mediano. Dejar de lado.

• En una cacerola pequeña a fuego medio, combine la crema espesa y la mantequilla y el calor al vapor. Retire del fuego y vierta inmediatamente sobre el tazón de chocolate. Deje reposar por unos minutos, luego revuelva cuidadosamente la mezcla hasta que todo el chocolate se haya derretido. Deje enfriar completamente a temperatura ambiente antes de usar.

MARSHMALLOW BUTTERCREAM

• En un tazón grande con una batidora de mano o el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de la paleta, bata la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa. Agregue la crema de malvavisco y batir a fuego alto hasta que quede suave (aproximadamente 2 minutos).

• Con la batidora baja, agregue el azúcar en polvo. Aumente la velocidad del mezclador a medio y bátalo hasta que esté completamente combinado (aproximadamente 1 minuto).

Ensamblar el dip

• Coloque aproximadamente 1/3 de la crema de mantequilla de malvavisco de manera uniforme en el fondo de un tazón para servir de tamaño mediano. Coloca la mitad del ganache sobre la crema de mantequilla. Repita otra vez, terminando con el último 1/3 de la crema de mantequilla de malvavisco.

• Suavemente remover la salsa con un cuchillo de mantequilla, permitiendo que las capas sólo combinar. Cubra con mini malvaviscos, si se usa.

• Sírvalo con galletas Graham (o su cucharón crujiente favorito). La salsa sobrante se puede almacenar en el refrigerador, tapada herméticamente, hasta 5 días. Deje que alcance la temperatura ambiente antes de servir.

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• S'mores Dip
  • Los ingredientes
    • GANACHE DE CHOCOLATE
    • MARSHMALLOW BUTTERCREAM
  • Instrucciones
    • GANACHE DE CHOCOLATE
    • MARSHMALLOW BUTTERCREAM
    • Ensamblar el dip