🍜🌮✨ SOPITA DE FIDEO CON TACOS DORADOS

🍜🌮✨ SOPITA DE FIDEO CON TACOS DORADOS

Una comida casera completa, reconfortante y llena de sabor. Sopita de fideo caldosita acompañada de tacos doraditos crujientes que conquistan desde la primera cucharada 😮‍💨❤️

🛒 INGREDIENTES

🍜 PARA LA SOPA DE FIDEO

🍝 200 g de fideo seco

🍅 5 jitomates guaje maduros

🧅 ¼ de cebolla

🧄 2 dientes de ajo

🥣 1 litro de caldo de pollo o agua

🥄 1 cucharadita de consomé de pollo

🛢️ 2 cucharadas de aceite

🧂 Sal al gusto

🌮 PARA LOS TACOS DORADOS

🌽 12 tortillas de maíz

🍗 2 tazas de pollo deshebrado

🧂 Sal y pimienta al gusto

🛢️ Aceite suficiente para freír

🍽️ PARA SERVIR

🥛 Crema mexicana

🧀 Queso fresco desmoronado

🥑 Aguacate en abanico

🌶️ Salsa macha o chile seco doradito

🍋 Limón

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Hierve los jitomates hasta que estén suaves.

2️⃣ Licúalos con la cebolla, ajo, una taza de caldo y el consomé.

3️⃣ Calienta el aceite en una olla y dora el fideo hasta obtener un color dorado uniforme.

4️⃣ Vierte cuidadosamente el caldillo sobre el fideo.

5️⃣ Agrega el resto del caldo y cocina de 8 a 10 minutos hasta que el fideo esté suave y caldosito.

6️⃣ Sazona el pollo deshebrado con sal y pimienta.

7️⃣ Calienta ligeramente las tortillas para que no se rompan.

8️⃣ Rellena con pollo y enrolla formando los tacos.

9️⃣ Fríe los tacos hasta que estén dorados y crujientes.

🔟 Escúrrelos sobre papel absorbente.

1️⃣1️⃣ Sirve la sopa caliente en platos hondos.

1️⃣2️⃣ Acompaña con los tacos dorados.

1️⃣3️⃣ Decora con crema, queso fresco, aguacate, salsa macha y unas gotas de limón.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🌮 Con tacos recién fritos

🥑 Con aguacate fresco

🧀 Con abundante queso fresco

🌶️ Con salsa macha

🍋 Con limón recién exprimido

🔥 TIPS PRO

• Usa caldo donde cociste el pollo para más sabor.

• Dora bien el fideo para lograr un mejor color y aroma.

• Coloca los tacos con la unión hacia abajo al freírlos para que no se abran.

• Sirve los tacos al momento para mantenerlos crujientes.

• Agrega salsa macha justo antes de comer para un toque espectacular.

💥 Sopita de fideo roja, caldosita y llena de sabor acompañada de tacos dorados crujientes con crema, queso y aguacate... una comida casera que siempre reconforta y enamora 🍜🌮✨😮‍💨❤️

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