🏅▷ Chai Spicy Granola

Es esa vez otra vez! Tiempo para canela y nuez moscada y cardamomo y CALABAZA y todos los mejores sabores que caen tiene para ofrecer. Esencialmente, es el comienzo de la época más maravillosa del año. Así que comencemos con un bocadillo caliente, tostado y picante que te hará llegar a tu jarrón de granola cada comida de cada día durante los próximos 3 o más meses. ¿Estás pensando, ahora, que no tienes un frasco de granola y quizás deberías? Definitivamente deberías ¡Y mantén a ese bebé abastecido todo el tiempo!

Ok, la verdad es que no tengo mi tarro de granola surtido casi tanto como debería, pero puedo decirle a una persona que conozco quién lo sabe, y esa es mi niña Leah. Leah es la directora de un blog (Grain Changer) lleno de deliciosas recetas sin gluten. Todos ellos. Cada. Soltero. Uno. Ella hace algunas de las golosinas más deliciosas que son naturalmente sin gluten y lo hace con estilo. He tenido el privilegio de tener a Leah cocinando (¡un favorito personal!) Y cocinando para mí (personal súper fav!) y OH MY GOSH, esa chica es un genio en la cocina! Si alguna vez ha sido intimidado por cocinar y / o hornear GF, el blog de Leah debería estar en su rotación habitual de navegación por Internet. Ella lo hace fácil como pastel (con una corteza sin gluten, por supuesto).

Leah no solo es una compañera de blog, Filadelfia (área ????) y un chiflado como yo, ¡también está a punto de acompañarme en el frente de NEW MOM ya que está a solo unas semanas de dar a luz a un bebé! Así que antes de compadecerme con ella acerca de lo malvados que están los recién nacidos para visitar a su pequeño hombre en persona pronto, estoy ayudando a otros bloggers a lanzarle un baby shower virtual con una de sus cosas favoritas en el planeta: GRANOLA.

En serio, Leah es la queeeeeen de granola casera. Ella lo hace todo el tiempo. Como … semanal. Probablemente incluso más de una vez por semana. He hecho algunas de sus recetas de granola y todas han sido absolutamente fabulosas. Ella definitivamente podría hacer granola en su sueño o con los ojos cerrados, lo que es una gran noticia para la vida del recién nacido, porque, bueno … RECIÉN NACIDO.

Leah también es una fanática del chai (en serio, AMA a esta chica), así que, naturalmente, el granola con especias chai nació en mi cocina cuando comencé a trabajar en su receta de la ducha (gracias a un poco de inspiración de mi amiga Megan).

Esta receta, como todas mis otras granolas caseras, es super simple. Al hacer granola en casa, necesita algunas cosas clave: algo de avena (¡anticuado, por favor!), Una carpeta pegajosa (en este caso, jarabe de arce para algunos sabores cálidos), algún tipo de aceite para traer el factor crujiente (coco). el aceite es mi ir!), más algunos condimentos que vendrán directamente de 2 paquetes de té chai. Así es: vacíe esas bolsas de té directamente en su mezcla de meloso, aceitoso y jarabe de arce. El calor inicial ayudará a todas esas especias a casarse con el líquido, y el calor de una hora en el horno simplemente sellará el trato con un beso agradable y picante.

Las chispas de chocolate blanco son totalmente opcionales, pero … ¿Por qué diablos no? Todo el crujido de la avena crujiente más las almendras tostadas enteras cubiertas con especias cálidas de otoño necesita una contraparte dulce y cremosa, ¿no estás de acuerdo? Normalmente no soy uno para el chocolate blanco, pero en este granola? Es el complemento perfecto.

Si el granola con especias chai no está del todo bien, hoy en día hay granola casera alrededor de la blogósfera para hacerle cosquillas a su gusto. Creo que después de echar un vistazo a todas estas golosinas para damas, es posible que deba cargar más tarros de granola, porque solo quiero TODA LA GRANOLA en este momento.

¡Mira algunas de las otras granolas que mis amigos trajeron a la fiesta!

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Granola de cáñamo tropical de Nora en A Clean BakeCoconut Granola de Megan en The Emotional BakerMaple Canela Nogal Granola de Ashley en Fit Mitten KitchenGingerbread Granola (sin gluten) de Brianna en Flippin 'DeliciousOat Free Granola de Celeste en There Is Life After WheatLemon Blueberry Granola de Amy en la vida completamente alimentada

Felicitaciones, Leah! ¡Estamos muy emocionados por ti y no puedo esperar para amar a ese pequeño!

Chai Spicy Granola

Fácil granola casera condimentada con los sabores cálidos de canela, nuez moscada y cardamomo. Perfecto para una merienda de clima frío!

Tiempo de preparación
15
minutos

Hora de cocinar
1
hora

Tiempo Total
1
hora
15
minutos

Los ingredientes

• 2
  y ½ tazas de avena pasada de moda
  no rápido *
  
• 1
  vaso
  almendras enteras
  
• ½
  cucharilla
  sal**
  
• ½
  vaso
  jarabe de arce puro
  
• ⅓
  vaso
  aceite de coco
  
• 2
  paquetes de té chai
  
• 1/2
  vaso
  chips de chocolate blanco
  

Instrucciones

• Precaliente el horno a 250ºF. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona para hornear. Dejar de lado.

• En un tazón grande, mezcle la avena, las almendras y la sal hasta que estén bien combinadas. Dejar de lado.

• En una cacerola mediana, combine el contenido de paquetes de jarabe de arce, aceite de coco y té chai. Caliente a fuego medio a bajo, revolviendo frecuentemente, hasta que esté completamente derretido y suave. Vierta sobre la mezcla de avena y revuelva bien para cubrir todo.

• Vierta la granola en una bandeja para hornear y extiéndala uniformemente sobre toda la superficie. La mezcla será muy pegajosa. Esto esta bien. Hornee por 15 minutos, revuelva, hornee por 15 minutos, revuelva nuevamente, hornee por otros 15 minutos, revuelva nuevamente y hornee por 30 minutos adicionales. Permita que el granola se enfríe completamente: el aire ayudará a que el granola se enfríe. Una vez que el granola esté completamente frío, rompa los trozos (si lo desea) y revuelva para distribuirlos uniformemente. Mezcle en chips de chocolate blanco. Granola permanecerá fresca en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 semanas.

Notas

* ¡Utilice avena sin gluten certificada para mantener esta receta compatible con GF! ** Si usa almendras saladas, reduzca la sal a ¼ cucharadita

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