🏅▷ Cómo hacer la mejor receta de waffle

¿Alguna vez has querido saber cómo hacer el La mejor receta de waffle?! Te tengo cubierto. Perfectamente crujiente, pero dulce y suave en el centro.

La mejor receta de waffle

Te espera un regalo con mi … Cómo hacer la mejor receta de waffle! ¡Prueba mi receta de wafles de Mickey Mouse también! ¡Sigue a en Instagram para inspirarte en la receta diaria!

Finalmente, he desarrollado un gofre crujiente perfectamente mejor que cualquier waffle que haya ordenado.

He aprendido que es importante conocer a tu waflera. Todos van a cocinar un poco diferente, así que prueba la sincronización con la primera para asegurarte de que obtienes el color marrón dorado perfecto y la nitidez.

The KitchenAid Waffle Baker es realmente el mejor fabricante de waffles con los que he trabajado. Lo he tenido durante un par de años y olvido lo mucho que lo amo cada vez que lo saco. Si está buscando una nueva, le recomiendo esta.

Espero que disfrutes mi última receta!

Receta de gofres de suero de leche

¡Empecemos! Agregue sus ingredientes secos a un tazón grande.

Vierta la mantequilla derretida, el suero de leche, la leche, las yemas de huevo y la vainilla en otro tazón para mezclar.

Receta fácil de gofres

Revuelva los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelva.

Bate las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos. Doblarlos suavemente en la masa hasta que estén combinados.

Receta De Gofres Crujientes

Asegúrese de no saltarse este paso. Las claras de huevo mantienen los waffles perfectamente ligeros y crujientes.

Coloque la masa de 1/2 taza en el centro de su máquina de hacer gofres. Cierre la tapa y deje cocer durante aproximadamente 2 1/2 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.

Tendrás gofres crujientes pero suaves y tiernos listos para el desayuno o brunch perfecto.

Si estás loco como yo, rocíalos con mi jarabe de suero de leche hecho en casa. Bastante lo mejor que nunca. Es una de mis recetas favoritas en mi libro de cocina. Disfruta amigos

Consejos para hacer la mejor receta de waffle

* Invertir en un buen fabricante de gofres. Realmente me ha encantado tener nuestra máquina de hacer gofres KitchenAid. ¿Lo uso todas las semanas? No, no lo hago, sin embargo, qué trato cuando lo saco.

* Para evitar la masa de gofres sin grumos, asegúrese de agregar los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y no al revés. La mejor manera de hacer esto es hacer que todos los ingredientes secos se mezclen en un bol y los ingredientes húmedos en un bol aparte, como lo recomiendo en esta receta.

* Sea creativo con sus ingredientes de waffle. ¡Usa tu fruta favorita, nueces, dulces dulces e incluso pollo frito! ¡Casi todo vale con los waffles!

Curso:
Desayuno

Cocina:
americano

Palabra clave:
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Raciones
:
10

Calorías
:
396
kcal

Autor
:
Jenny

• 2
  tazas
  harina para todo uso
  
• 3/4
  vaso
  azúcar granulada
  
• 3
  cucharaditas
  Levadura en polvo
  
• 1/4
  cucharilla
  sal kosher
  
• 2
  huevos grandes
  Blancos y yemas separados.
  
• 1
  vaso
  suero de la leche
  
• 1/2
  vaso
  Leche
  Usé skim
  
• 1
  vaso
  mantequilla sin sal
  Derretido
  
• 1
  cucharilla
  extracto puro de vainilla
  

Jarabe de suero de leche clásico del libro de cocina de

• 1
  pegar mantequilla sin sal
  
• 1/2
  vaso
  azúcar granulada
  
• 1/2
  vaso
  suero de la leche
  
• 1/2
  cucharilla
  bicarbonato de sodio
  
• 1/2
  cucharilla
  extracto puro de vainilla
  

1. Precalentar la plancha de gofres.

2. Coloque la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande para mezclar, revuelva para combinar.

3. Coloque las claras de huevo en un tazón mediano, bata continuamente hasta que se formen picos rígidos.

4. Coloque el suero de leche, la leche, la mantequilla derretida, la vainilla y las yemas de huevo en un tazón grande, mezcle para mezclar y luego agregue lentamente los ingredientes secos. Una vez combinados, doble las claras de huevo hasta que estén combinadas.

5. Recoja 1/2 taza de masa y colóquela en el centro de la plancha para gofres, cierre la tapa y deje cocinar hasta que esté dorada y crujiente, aproximadamente 2 1/2 minutos, dependiendo de su gofre. Retire los wafles calientes y colóquelos en la rejilla de enfriamiento. Continúe cocinando los waffles hasta que toda la masa esté usada.

6. Para preparar el jarabe de suero de leche, coloque la mantequilla, el azúcar y el suero de leche en una cacerola pequeña. Revuelva hasta que se derrita y empiece a hervir. Retire del fuego y agregue el bicarbonato de sodio y la vainilla. El jarabe formará espuma. Dejar reposar y revolver ocasionalmente hasta que la espuma haya bajado.

7. Para servir, coloque los waffles en los platos para servir, cúbralos con la fruta de su elección y rocíe con el jarabe de suero de leche tibio.

Nota: Yo uso el panadero de gofres KitchenAid. El tiempo de cocción variará según las marcas de gofres. Pruebe un waffle para ver cuánto tiempo de cocción es.

información nutricional

Cómo hacer los waffles perfectos

Cantidad por porcion

Calorías 396
Calorías de la grasa 189

% Valor diario*

Grasa total 21g32%

Grasa Saturada 12g60%

Colesterol 86 mg29%

Sodio 173 mg7%

Potasio 230 mg7%

Carbohidratos totales 47 gdieciséis%

Azúcares 27g

Proteína 5g10%

Vitamina A
13.9%

Calcio
12.1%

Planchar
7.8%

* Los valores diarios de porcentaje se basan en una dieta de 2000 calorías.

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