🏅▷ Cupcakes Chai De Calabaza

Los cupcakes de calabaza chai son una forma divertida de llevar los sabores picantes de una calabaza ¡el latte de la especia en una forma de la magdalena! La receta de magdalenas de lotes pequeños hace solo 4 pastelitos.

Encontré una manera de amontonar 1/2 taza de calabaza en solo 4 cupcakes. Es uno de mis regalos, te lo digo! Lo que me recuerda, ¿has visto mi Pumpkin Nutella Muffins
todavía?

Se siente como si la especia de la calabaza estuviera recibiendo todo el amor este año, cuando en realidad, los chai lattes nos esperan todo el año para disfrutarlos. Me encanta un buen café con leche de calabaza, pero mi bebida diaria es un chai. Mientras que solo puedo esperar a que mi cafetería favorita lleve un chai latte de calabaza, ¡mientras tanto tuve que hacer pastelitos!

Esta es una pequeña receta de lotes de cupcakes de calabaza chai con crema de mantequilla con especias. Puedes usar las especias que te gusten, o dejarlas todas y usar la vainilla en su lugar. ¡Lo que quieras para congelar tu cupcake de calabaza depende de ti! Si la única especia que tienes es la canela, eso también es delicioso.

Cómo decorar cupcakes de calabaza chai:

Utilicé un punta de estrella de Wilton
para hacer las decoraciones de frosting de estrella pequeña, ¡y no podría haber sido más fácil! Incluso estoy impresionado conmigo mismo, ¡eh!

Otros postres de calabaza para dos que me encantan son: creme brulee de calabaza
, pumpkin whoopie pies
, y mi rollo pequeño de pastel de calabaza
. Si está buscando formas de incorporar la calabaza en el desayuno, debe revisar mi pequeño lote bollos de calabaza para dos
.

¡De acuerdo, te dejo en una bruma de calabaza para disfrutar del clima de otoño! Espero que te encanten estos cupcakes de calabaza chai!

Oh, ya que podrías preguntar, SÍ, puedes duplicar esta receta si necesitas más que un pequeño lote de pastelitos de calabaza. ¡Sería genial compartirlos!

Rendimiento: 4 cupcakes

Cupcakes de calabaza Chai

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Rinde 4 cupcakes de calabaza con crema de mantequilla de chai.

Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
28 minutos
Tiempo adicional
20 minutos
Tiempo total
58 minutos

Ingredientes

Para los cupcakes:

• 7 cucharadas de harina
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de jengibre molido
• 1/4 cucharadita de nuez moscada recién rallada
• 1 huevo grande
• 1/2 taza de puré de calabaza
• 1/4 taza de azúcar moreno
• 3 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de aceite vegetal

Para el chai buttercream:

• 1 1/3 tazas de azúcar en polvo
• 4 cucharadas de mantequilla ablandada
• 1 bolsa de té chai + 2 cucharadas de agua hirviendo (o 2 cucharaditas de jarabe de chai concentrado)

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 y coloque un molde para muffins con 4 moldes para cupcakes.
2. En un tazón pequeño, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, el jengibre y Nuez moscada.
3. En un tazón mediano, mezcle el huevo, el puré de calabaza, el azúcar morena, el azúcar y el aceite vegetal. Agregue la mezcla húmeda a la mezcla de harina y revuelva hasta que se mezclen. No mezcle en exceso.
4. Divida entre los moldes para cupcakes y hornee por 28-32 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
5. Mientras se enfrían los cupcakes, vierta el agua hirviendo. sobre la bolsa de té chai y dejar reposar durante 10 minutos. Mientras tanto, mezcle la mantequilla y el azúcar en polvo hasta que quede esponjoso (alrededor de 3-4 minutos). Agregue el té preparado (o el jarabe de chai concentrado) y mezcle bien. Congele los pastelitos cuando estén completamente fríos y sirva.

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Información sobre nutrición:

Rendimiento:

4

Tamaño de la porción:

1
Cantidad por porción:
Calorías: 495
Grasa total:
23g
Fatated Saturated: 9g
Trans Fat:
1g
Grasa no saturada:
13g
Colesterol:
77mg
Sodio:
346mg
Carbohydrates: 71g
Fiber:
2g
Sugar:
57g
Protein:
4g