🏅▷ Ensalada Mediterránea De Cuscús De Frijoles Blancos

¿Sientes que necesitas unas vacaciones entre semana?
Luego, combine una copa de su vino de Garnacha favorito con esta receta de ensalada de cuscús de alubias blancas para una comida sencilla que recuerda el estilo de vida mediterráneo.
Mejor aún, compartir con amigos!

Receta Mediterránea De Ensalada De Cuscús De Frijol Blanco

Últimamente he estado haciendo geeks a la hora de probar nuevos maridajes de vinos.
Hay un sumiller muy bien informado en uno de nuestros mercados locales y me ha estado dando consejos.
Él sugiere un vino que no hemos probado, como estas variedades francesas y españolas de Garnacha / Garnacha, luego me divierto con el desarrollo de la degustación y la receta.
Realmente es una relación ganar + ganar.

Los vinos de calidad europea Garnacha / Grenache se combinan idealmente con cualquier número de recetas debido a su amplia gama de estilos y excelente valor.
Es la única variedad de uva principal con variantes rojas, rosadas y blancas, lo que significa que se convierten en varios tipos de vinos: rojo, blanco, rosado, espumoso y dulce.
Si bien las uvas se cultivan en varias regiones de España y Francia, abarcan los estándares de calidad de la Unión Europea y la Denominación de Origen Protegida (DOP).

Mi amigo sommelier explicó que las regiones donde se cultivan las uvas, Calatayud, Campo de Borja, Cariñena, Somontano, Terra Alta y Rosellón, es lo que las hace especiales.
La DOP garantiza que los consumidores conozcan la historia y el origen geográfico del vino.
En una cáscara de nuez, estas uvas DEBEN ser cultivadas en el lugar adecuado para que sean llamados vinos Garnacha o Garnacha.
Me encanta que cada varietal tenga sus propias características únicas, ¡aunque provengan de la misma uva!

Receta Mediterránea De Ensalada De Cuscús De Frijol Blanco

Esta receta de Ensalada de Cuscús con Frijoles Blancos Mediterráneos está diseñada para ser disfrutada al estilo familiar, así que, por supuesto, tuve algunos amigos que me ayudaron.
Me encanta cuando tenemos catas de vino improvisadas y es aún más fácil con estas variedades de vino europeas porque son muy asequibles.
¡Preferiría tener cuatro o cinco botellas de vino de calidad para compartir con amigos en lugar de una botella súper cara!
¡También es genial saber que está probando la variedad de uva más respetuosa con el medio ambiente del mundo!

¡¿Puedo decirte que esta fue la primera vez que hice cuscús ?!
¡Pablo también estaba bastante sorprendido!
Lo he comido bastante, pero nunca lo he hecho en casa.
El resto de esta Ensalada de Cuscús de Frijoles Blancos se compone de probabilidades y termina en la cocina.
Tomates secados al sol, alcaparras, frijoles blancos, hierbas frescas y una vinagreta de limón rápida.
Ah, y el queso.
Crumbly, queso salado.

¿Qué ideas de recetas tiene para combinar con sus nuevas variedades favoritas de vino de garnacha / garnacha francesas y españolas?

Disfrutar ~

Loriann

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Receta Mediterránea De Ensalada De Cuscús De Frijol Blanco

Los ingredientes

• 3
  tazas de
  cuscús cocido
  
• 2
  latas
  latas de frijoles cannellini
  escurridos y enjuagados
  
• 10
  grandes
  hojas de albahaca
  chiffonade
  
• 1/2
  cebolla roja
  pequeña
  finamente picada
  
• 1/2
  taza de
  Asiago desmenuzado o queso feta
  
• 1/4
  taza de
  tomates secados al sol en cubitos
  
• 1/4
  taza de
  perejil picado
  
• 1
  cucharada de
  alcaparras
  si lo deseas
  
• 1/4
  taza de
  vinagre de vino tinto
  
• 2
  cucharadas
  de jugo de limón recién exprimido
  
• 1/3
  taza de
  aceite de oliva virgen extra
  
• 1/2
  cucharada de
  orégano seco
  
• Sal y peper a gusto.
  

Instrucciones

• 
  En un tazón grande mezcle el cuscús, los frijoles, las verduras, el queso y las hierbas.
  
• 
  En un tazón pequeño mezcle el vinagre, el jugo de limón, el orégano y el aceite.
  Sal y pimienta para probar.
  
• 
  Rocíe la cantidad deseada de aderezo sobre la ensalada.
  Mezcle para cubrir.
  
• 
  Servir a temperatura ambiente o refrigerada.