🍮 Flan Napolitano sin horno (cremoso y delicioso)

🍮 Flan Napolitano sin horno (cremoso y delicioso)

🧺 Ingredientes

🥛 1 lata leche condensada (397 g)

🥛 1 lata leche evaporada (360 ml)

🧀 1 barra queso crema (190 g)

🥚 6 huevos

🍪 8 galletas María

🌼 1 cucharada vainilla

Para el caramelo

🍬 1 taza azúcar

💧 2 cucharadas agua

👩‍🍳 Preparación

1️⃣ Preparar el caramelo

En un sartén coloca:

🍬 azúcar

💧 agua

Cocina a fuego medio sin mover demasiado.

Cuando el azúcar se derrita y tome color dorado ámbar, retira del fuego.

Vierte el caramelo en el molde donde harás el flan y distribuye bien en el fondo.

2️⃣ Preparar la mezcla del flan

En la licuadora agrega:

🥛 leche condensada

🥛 leche evaporada

🧀 queso crema

🥚 huevos

🍪 galletas María

🌼 vainilla

Licúa 1–2 minutos hasta que quede completamente suave y cremosa.

3️⃣ Verter en el molde

Vierte la mezcla del flan sobre el molde con caramelo.

4️⃣ Cocinar sin horno

Coloca el molde dentro de una olla grande.

Agrega agua caliente alrededor (tipo baño María).

Tapa la olla y cocina a fuego bajo 45–50 minutos.

5️⃣ Revisar cocción

Inserta un cuchillo o palillo.

Si sale limpio, el flan está listo.

6️⃣ Enfriar

Deja enfriar completamente.

Luego refrigera mínimo 3 horas para que tome mejor textura.

7️⃣ Desmoldar

Pasa un cuchillo por las orillas del molde.

Coloca un plato encima y voltea con cuidado.

El caramelo cubrirá el flan.

✨ Tips para que quede perfecto

🍮 No licúes demasiado los huevos para evitar burbujas.

🔥 Cocina siempre a fuego bajo para que quede cremoso y sin hoyitos.

❄️ Mientras más tiempo repose en refrigeración, mejor textura tendrá

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