🏅▷ Galletas De Cayena De Chocolate

Este sorteo está actualmente cerrado. ¡Felicitaciones a Liz C por ganar una caja de golosinas con ingredientes para hornear de Rodelle!

Feliz 1 de diciembre! Y feliz COOKIE PARTY! He estado ansiando este día desde que terminó la explosión de galletas el año pasado. Cookie nerd aquí, hola. Simplemente no puedo evitarlo. Me encantan unas galletas y unas vacaciones alegres. Pon los dos juntos y tendrás una fiesta mágica.

No solo es hoy el primer día de mi propio fiesta de galletas, pero es además El primer día de la fiesta de galletas de Rodelle. He estado trabajando con Rodelle desde el verano pasado, y han sido muy buenos conmigo. Mi gabinete para hornear está lleno de la más maravillosa variedad de extractos para hornear, granos de vainilla, pasta de vainilla y, como ingrediente destacado de hoy, cacao procesado holandés (llegaré a eso en breve).

Por suerte para ti, estoy regalando una caja de golosinas llena de regalos de Rodelle a un afortunado lector. Desplácese hasta el final de esta publicación para obtener detalles sobre cómo ingresar y qué puede ganar.

Algunos de los otros embajadores de la marca de Rodelle también participan en esta gran fiesta de galletas, así que cuando termines aquí, ¡asegúrate de revisar algunas de las otras galletas increíbles que mis compañeros panaderos han sacado de sus hornos este mes!

La galleta original que hice fue una galleta de chocolate básica, ¡que fue genial! Pero quería algo más sofisticado para Rodelle, y quería algo festivo. Así que los animé con canela y nuez moscada (especias de la temporada) y pimienta de cayena. Sí, lo leiste bien- pimienta de cayena. No pude resistirme. Hay algo muy sabroso en el chocolate + calor, especialmente cuando el clima es frío.

El batido para estas galletas es muy simple, pero hay algunas cosas a tener en cuenta. Por un lado, querrás tener cuidado con la cantidad de pimienta de cayena que usas. Las hice dos veces, una con 3/4 cucharadita y otra con 1/2 cucharadita. Lo que me gustó de los que tienen más pimienta de cayena es que definitivamente tenían más calor. Lo que no me gustó de ellos fue que perdí algunas de las notas de canela y nuez moscada. a el calor. Eran, sin embargo, realmente muy buenos. ¡Pero soy un amante del calor! Matt no es tan aficionado al calor, y prefería la pimienta de cayena marcada. ¡Condimenta a tu propio riesgo aquí, panaderos de galletas!

También necesitarás enfriar a este bateador, pero solo por una hora. Eso es tiempo más que suficiente para ir al gimnasio para un entrenamiento rápido para que cuando vuelvas a hornear todas estas sabrosas galletas, no te sientas tan mal por comerlas todas al mismo tiempo. Quiero decir … Espera … El objetivo de los 12 Días de las Galletas de Navidad es compartir la riqueza. Welp, mejor hacer un doble lote!

Estas galletas son súper suaves y masticables, y los sabores se combinan con el tiempo, por lo que cuanto más tiempo se sientan, mejor se ponen. Ese es mi tipo de galleta! El rico, dulce y decadente chocolate más trozos de chocolate derretidos, el bocado de canela, la nuez de la nuez moscada y el calor sutil de la pimienta de Cayena harán de esta galleta un espectáculo absoluto en cualquier plato de galletas en esta temporada de fiestas.

¡Y USTED puede preparar estos en casa con su propio cacao procesado holandés de Rodelle! Bueno, si ganas, por supuesto …

Lo que vas a ganar

• Tina de 1, 8 oz de cacao procesado holandés • 1-4 oz de extracto de vainilla • 1-2oz de botella de extracto de calabaza • 1-2oz de botella de extracto de almendra • vainas de vainilla

Cómo entrar

Comenta abajo y dime cuál es tu galleta favorita de las fiestas. ¡Eso es!

El ganador será elegido al azar por el número de comentario ingresado en random.org.

Este sorteo está abierto solo a los EE. UU. El sorteo finaliza el domingo 4 de diciembre a las 11:59 pm.

¡Buena suerte, feliz horneado y gracias por ayudarme a patear las galletas de los 12 días de Navidad de 2016! Iremos hasta el 22 de diciembre, ¿estás listo?

Galletas De Cayena De Chocolate

Galletas de chocolate ricas y decadentes condimentadas con los sabores sutiles de cayena y canela. ¡La galleta perfecta para calentar tu barriga y tu paladar!

Tiempo de preparación
1
hora
15
minutos

Hora de cocinar
10
minutos

Tiempo Total
1
hora
25
minutos

Porciones:
2
docena de galletas

Los ingredientes

• 1
  y 1/4 tazas de harina para todo uso
  
• 1/4
  vaso
  + 2 cucharadas de cacao cocido holandés Rodelle
  
• 1/2
  cucharilla
  bicarbonato de sodio
  
• 1/4
  cucharilla
  sal
  
• 1/2
  cucharilla
  pimienta de cayena molida
  3/4 cucharadita si te sientes De Verdad ¡picante!
  
• 1/2
  cucharilla
  canela molida
  
• 1/4
  cucharilla
  Nuez de tierra
  
• 1/2
  vaso
  mantequilla sin sal
  a temperatura ambiente
  
• 1
  vaso
  azúcar granulada
  
• 1
  huevo grande
  
• 1
  cucharilla
  extracto de vainilla
  
• 4
  onzas
  chocolate semidulce
  Cortado
  

Instrucciones

• En un tazón mediano, mezcle la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio, la sal, la pimienta de cayena, la canela y la nuez moscada. Dejar de lado.

• En un tazón grande con una batidora de mano o el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de la paleta, mezcle la mantequilla y el azúcar a velocidad media-alta hasta que esté suave y esponjosa (aproximadamente 2-3 minutos). Baje la velocidad de la batidora a media, agregue el huevo y la vainilla y vuelva a batir hasta que se mezclen.

• Con la batidora baja, agregue lentamente la mezcla de harina y batir hasta que se mezclen. Agregue los trozos de chocolate y continúe mezclando hasta que esté uniformemente disperso. Cubra la masa y refrigere por al menos 1 hora y hasta 3 días.

• Cuando esté listo para hornear las galletas, cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino o una estera de silicona para hornear. Dejar de lado. Precaliente el horno a 350ºF.

• Con una cuchara para hornear galletas, enrolle la masa en bolas y colóquela en una bandeja para hornear preparada. Hornee durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes se fijen y el centro ya no tenga brillo. Retire del horno y deje que se enfríe en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla de alambre para que se enfríe completamente. Las galletas se mantienen frescas cubiertas a temperatura ambiente hasta 1 semana. Las galletas horneadas pueden ser congeladas, hasta 2 meses. La masa para galletas enrollada se puede congelar, hasta 3 meses. Coloque en una bandeja para hornear y agregue 1-2 minutos para el tiempo de cocción.

Rodelle me proporcionó los ingredientes para hacer esta receta. Gracias por trabajar conmigo, Rodelle!

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