🏅▷ Galletas de salvado de miel con melocotones

Lamentablemente, me perdí la publicación de esto para el Día de Gofres, que leí el lunes. Pero, ¿quién necesita un día para disfrutar de estos waffles de salvado con miel? Cualquier mañana es un buen desayuno de gofres para mí y estos son excepcionales.

Estos waffles son abundantes, no su variedad ligera y esponjosa, pero definitivamente no son demasiado pesados ​​y abundantes. La dulzura de la miel y las fechas viene muy bien. Tostada a la perfección, la mantequilla derretida en la parte superior es la mejor. También agregué suero de leche en lugar de leche regular para darle un poco de sabor a tang.

Mira, no tenía suficiente harina de trigo y decidí mezclar el salvado. ¡Qué gran idea si lo digo yo mismo! Los waffles no son demasiado densos y tienen una textura maravillosa. El suero de leche contrarresta la dulce miel y las fechas, que es exactamente lo que estaba buscando, así que gana, gana allí.

Terminando esto, me decidí por los duraznos. Corté estos duraznos frescos en dados y luego los mezclé con miel, limón y un poco de canela. Me encanta la combinación de melocotón canela y con un poco de crema batida encima, hace un desayuno fantástico.

¡Perfecto, con unas rebanadas de tocino crujiente por supuesto!

Pique los duraznos y combínelos con miel, jugo de limón y canela. Dejar de lado. Luego, tamice las harinas (opcional) en un tazón grande. Agregue el salvado, el azúcar moreno, el polvo para hornear, la sal, el bicarbonato de sodio y el batidor para combinar.

En una licuadora, agregue el suero de leche, la miel, los dátiles, la mantequilla derretida, los huevos y la vainilla. Presiona para mezclar durante unos segundos para mezclar, pero no quieres que sea espumoso y batido.

Prepare un pozo en el centro de los ingredientes secos y vierta los ingredientes húmedos. Revuelva para combinar y hacer una masa suave.

Sazone la plancha de gofres con aceite en aerosol para cocinar y haga gofres según las instrucciones del fabricante. Cubrir con mantequilla, duraznos y crema batida. ¡Disfruta!

Imprimir receta

Fecha wafles de salvado de miel con melocotones

Ingredientes

• 3/4
  cup
  flour multiusos
  
• 3/4
  taza
  harina de trigo integral
  
• 1/2
  cup
  salvado de trigo grueso
  
• 2
  tbsp
  azúcar morena
• 2
  tsp
  levadura en polvo
  
• 1/2
  tsp sal kosher
• 1/4
  tsp
  bicarbonato de sodio
  
• 1 1/2
  cups
  buttermilk
  
• 1/3
  taza miel
• 5
  fechas
  pitted
  
• 1/2
  taza
  mantequilla derretido
• 2
  < span class = "wprm-recipe-component-name"> eggs
• 1/2
  tsp
  extracto de vainilla
  
• Topping
  
• 1
  melocotón picado y cortado en cubitos
• 2
  tbsp
  honey
  
• 1/2
  lemon
  juice only
  
• 1/2
  tsp
  cinnamon
  
• crema batida
  

Instrucciones

• 
  Dice los duraznos y combínelos con miel, jugo de limón y canela. Deje de lado.
  
• 
  Tamice las harinas (opcional) en un tazón grande. Agregue el salvado, el azúcar moreno, el polvo para hornear, la sal, el bicarbonato de sodio y la batidora para combinar.
  
• 
  En una licuadora, agregue el suero de leche, miel, dátiles, mantequilla derretida, huevos y vainilla. Pulse para mezclar durante unos segundos.
  
• 
  Hacer un pozo en el centro de los ingredientes secos y verter los ingredientes húmedos. Revuelva para combinar y hacer una masa suave.
  
• 
  Sazone la plancha para gofres con aceite en aerosol y prepare las gofres según las instrucciones del fabricante. Cubra con mantequilla, duraznos y crema batida.
  

Nutrición