🍲🔥✨ LENTEJAS ESTILO VERACRUZ ✨🍳🌶️

🍲🔥✨ LENTEJAS ESTILO VERACRUZ ✨🍳🌶️

Bien caldositas, llenas de sabor y con ese toque casero irresistible 🤤 Una receta rendidora y súper reconfortante 😮‍💨🔥

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🛒 INGREDIENTES

• 2 tazas de lentejas 🫘

• 6 tazas de agua 💧

• 2 jitomates 🍅

• 1/4 cebolla 🧅

• 2 dientes de ajo 🧄

• 2 chiles secos guajillo o ancho 🌶️

• 1 chile serrano entero 🌶️

• 1 plátano macho en rodajas 🍌

• 1 trozo de chorizo 🤤

• 3 salchichas en rodajas 🌭

• 100 g de jamón en cubos 🥓

• 4 huevos 🍳

• 1 cucharada de aceite

• Sal al gusto 🧂

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👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Lava bien las lentejas y cocínalas en agua con un poco de sal 🫘🔥

2️⃣ Licúa jitomate, cebolla, ajo y chiles hidratados 🍅🌶️

3️⃣ Sofríe el chorizo hasta que suelte grasita 🤤

4️⃣ Agrega salchicha y jamón, cocina unos minutos 🌭🥓

5️⃣ Incorpora la salsa licuada y deja hervir 🔥

6️⃣ Añade las lentejas con su caldo 😮‍💨

7️⃣ Agrega chile serrano entero y plátano macho 🍌🌶️

8️⃣ Cocina 10–15 minutos para integrar sabores 🤤

9️⃣ Rompe los huevos directamente en la olla 🍳

🔟 Cocina sin mover hasta que los huevos estén listos ✨

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🍽️✨ CÓMO SERVIRLAS

• Sirve bien calientes 🔥

• Coloca el huevo entero encima 🍳

• Acompaña con tortillas o pan 🤤

• El caldito rojito queda brutal 🌶️✨

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🔥 TIPS PRO

• 🍌 El plátano macho le da el toque veracruzano perfecto.

• 🍳 No muevas los huevos para que queden tipo pochados.

• 🌶️ Agrega más chile si las quieres picositas.

• 🤤 Un cubito de consomé intensifica el sabor.

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