🏅▷ Mini tartas deliciosamente fáciles de espárragos y queso

Favorito

Simple and deliciously easy Asparagus and Cheese Mini Tarts are a favorite for me this year.

Deliciously Easy Asparagus and Cheese Mini Tarts | 31Daily.com

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Las mini tartas de espárragos y queso simples y deliciosamente fáciles son las favoritas para mí este año.

Como la primavera, la lluvia de Seattle golpea contra mis ventanas, a veces es difícil de creer que el verano y el cielo azul siempre lleguen.
Pero llegará lo hará, pronto.
Incluso ahora, las verduras frescas están comenzando a llegar desde las laderas orientales de nuestras montañas Cascade.

Un presagio de la primavera, para mí, es el espárrago.
Una verdura encantadora, sana y muy versátil.

Me encantan los espárragos en frittatas y sopas, en cazuelas, envueltas en tocino y asadas.
Y la pizza de primavera siempre será una de las favoritas, al igual que Spargelzeit.
Por supuesto, es simplemente magnífico en ensaladas.

Este año, sin embargo, me encanta el tratamiento de estas mini tartas de espárragos y queso fáciles.
Su sabor picante, herbáceo se combina tan bien con el queso y con la pastelería comprada en la tienda, se está preparando en unos minutos.
Perfecto para fiestas de primavera y brunch, pero deliciosamente fácil de hacer en cualquier momento.

Simple and deliciously easy Asparagus and Cheese Mini Tarts are a favorite for me this year.

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Mini Tartas De Espárragos Y Queso Fácil

Los ingredientes

Cáscaras de mini tarta, 1 corteza de tarta preparada o conchas de 3 pulgadas
1 manojo de espárragos
3/4 taza de leche
1/3 taza de mantequilla, derretida
2 huevos batidos
1/2 cucharadita de sal
8-12 tomates cherry
1/2 taza de queso gruyere rallado o queso cheddar

Nota sobre las cáscaras de tarta :

1. Pastel de 9 pulgadas usando pastelería confeccionada

La forma más fácil de hacer esta tarta es usar una base de pastel ya hecha.
Precaliente el horno a 450 ° F.
Abra la corteza en la superficie de trabajo.
Presione hacia fuera cualquier grieta.
Frotar con harina.
Arregle la masa, con la harina hacia abajo, en un molde para tarta de 9 pulgadas de diámetro con fondo extraíble.
Presione la masa en el molde.
Dobla el borde sobrante de la masa para formar lados de doble espesor.
Perforar la masa por todas partes con un tenedor.
Hornear hasta que esté dorado, unos 15 minutos.
Enfriar sobre rejilla
Reduzca la temperatura del horno a 375 ° F.

2. Mini Tartas Congeladas Confeccionadas

Puedes usar mini cáscaras de tarta confeccionadas ya sea de pastelería o filo.
Estos se encuentran con mayor frecuencia en la sección de congeladores de su mercado.
Si la cáscara está sin hornear, hornee según las instrucciones del paquete.
Si ya está cocido, simplemente sirva el relleno, el queso, los espárragos y el tomate cherry en cáscaras individuales.

3. Haz tus propias mini cáscaras usando pastelería confeccionada

Es fácil hacer tus propias mini cáscaras de tarta utilizando corteza de tarta confeccionada.
Calentar el horno a 450 ° F.
Rocíe la parte de atrás de una taza para muffins de tamaño regular de 12 tazas con aceite en aerosol para cocinar.
Retire la corteza de pastel de la bolsa;
desenrollar sobre superficie de trabajo.
Espolvorear la corteza con azúcar;
presione ligeramente.
Corte 6 rondas de la corteza con un cortador de galletas redondo de 4 pulgadas, o trace 6 rondas con la parte superior del vaso grande para beber y corte con un cuchillo afilado.

4. Haz tu propia pastelería

FineCooking.com tiene una receta de tarta sabrosa básica que es realmente buena.

Relleno:

Cocine los espárragos en una olla con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 4 minutos, dependiendo del grosor.
Escurrir bien.
Colocar sobre toallas de papel.
Mezcle la leche, la mantequilla derretida enfriada, los huevos batidos, la sal y el queso en un tazón.
Sazonar con pimienta.
Disponer de espárragos y tomates cherry.
Vierta las natillas encima.
Hornee hasta que estén crujientes y doradas, unos 35 minutos para una tarta entera, unos 15 minutos para las mini tartas.
Compruebe en unos 10 minutos;
El tiempo de cocción variará dependiendo del tamaño de la tarta.
Deje enfriar un poco.

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