🏅▷ Qué más se ha estado horneando en el horno

Pensé que me tomaría un momento actualizar a mis queridos lectores sobre lo que otros eventos relacionados con la comida han ocurrido recientemente en mi vida.
En primer lugar, ¡mi segundo artículo ha sido publicado en Edible East Bay!
Quizás recuerden que visité la nueva fábrica de Charles Chocolates y la guardé hace un tiempo;
Ahora la historia completa y las fotos que tomé de la línea de producción están en la edición de otoño de 2007 de Edible East Bay.

Este número está lleno de artículos fascinantes, desde la historia de la ganadería en East Bay hasta el perfil de un apicultor local y un fabricante de miel artesanal, o un recorrido por Hangar One, una innovadora destilería de vodka en la pequeña isla de Alameda.
Por cierto, el Hangar One fue a donde fui este fin de semana y donde tomé la foto principal: hacen el llamativo vodka de la mano de Buda que Alice Medrich recomienda para sus chocolates Citron Vodka en su nuevo libro, y también hacen un vino de postre absolutamente divino:

¡Sólo tenga cuidado al pronunciar ese nombre en voz alta en compañía educada!

Si no está cerca de una copia de este número de Edible East Bay, pronto publicarán versiones electrónicas de los artículos en su sitio web.
También puedes leer mi perfil anterior de Charles Chocolates.

En segundo lugar, me complace anunciar que Sarah Phillips de Baking 911, uno de los sitios de repostería más completos y útiles disponibles en la red, me invitó a contribuir a su boletín mensual.
Sarah es una de las personas más agradables que he conocido, y una panadería fabulosa: estoy asombrada por la cantidad de información en su sitio, desde recetas hasta tutoriales paso a paso para hacer casi cualquier cosa en pastelería.
Estoy muy contento de ser parte de Baking911, y para el boletín informativo de noviembre, he creado una receta para un pastel de caramelo de chocolate, ¡una maravillosa adición a la mesa navideña!

Para ver el boletín, deberá convertirse en miembro premium de Baking911.
La membresía es de $ 24 al año, pero Sarah actualmente tiene una promoción en la que la membresía solo costará $ 14 si se inscribe antes de que finalice el año.
Lea aquí para ver todos los beneficios de convertirse en un miembro premium.
Incluso si no te unes a Baking911, espero que aún encuentres un recurso de horneado útil. He encontrado muchos de sus artículos útiles al investigar una receta o una técnica de pastelería.

Finalmente, la finalización de un fin de semana realmente encantador: pude ver las tarjetas publicitarias de Pâtisserie Philippe, ¡con mi fotografía en ellas!
Tal vez me recuerdes que he comentado sobre la incomparable pastelería de Philippe;
Hace poco hice una sesión de fotos para su línea navideña y ahora ¡la tarjeta publicitaria de Acción de Gracias ya está disponible!

Hay algo sobre la realidad tangible de una foto en un material suave y sustancial que es completamente diferente de una imagen en la pantalla de una computadora.
Si tienes MooCards, sabes lo que quiero decir.
Debo admitir que fue bastante emocionante ver mis fotos colgadas en los escaparates de las tiendas y en las tarjetas bellamente producidas.
También me sentí muy aliviado cuando Philippe me dijo que creía que las fotos parecían «como (él) quería comerlas», ¡me alegro de haber hecho justicia a sus creaciones!

Si vives en algún lugar cerca de la pastelería Philippe, te insto a que compres uno de sus postres para el Día de Acción de Gracias;
Les puedo asegurar personalmente que todos son fantásticos.
Si quieres un vistazo más de cerca, las descripciones junto con algunas de mis fotos están en su menú de vacaciones, ¡y obtendrás un vistazo extra de una foto que hice de su registro de Yule!

Es posible que hayas notado la increíblemente bella tarta de manzana en la parte frontal de la tarjeta de Philippe;
¡Me dio uno para que me llevara a casa después de la sesión de fotos y comí casi la mitad de eso!
¡Vuelve más tarde esta semana para ver mi humilde versión de esta tarta de manzana!

Etiquetado con: Edible East Bay + Charles Chocolates + Hornear911 + Hangar One + Patisserie Philippe

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