🏅▷ Mocha Mexicano ; A Giveaway (Paleo, Sin Gluten, Vegano)

Esta moca mexicana está llena de especias cálidas y tiene un toque sutil gracias a un poco de pimienta de cayena. Está inspirado en ingredientes de Rodelle Vanilla y TazaEl chocolate de Fire Puncher.

Este verano, mi vegano y paleo. helado de fresa fue subcampeón en Rodelle Vanilla'S Gran concurso de helado americano, y el premio fue una canasta de golosinas para hornear de Rodelle. Le pregunté a la maravillosa gente de Rodelle si incluirían algunas golosinas adicionales para todos ustedes, ¡y dijeron que sí! Recogí un par de otras golosinas en Taza de chocolate ayer, y estoy más que emocionado de traerle un regalo de vainilla y chocolate.

Cesta de premios

Un ganador recibirá una canasta de premios que incluye:

• Dos habas de vainilla de Madagascar enteras de Rodelle
• Una botella de 6 onzas de Rodelle Pure Madagascar Extracto de vainilla
• Una botella de 2 onzas de extracto de chocolate orgánico de Rodelle
• Una botella de 2 onzas de extracto de anís de Rodelle
• Dos discos de Organic Chocolate Puncher 70% Dark Chocolate Mexicano de Taza Chocolate (2.7 onzas)
• Una bolsa de las semillas de cacao orgánico cubierto con chocolate oscuro 55% de Taza (2 onzas)
• Una tarjeta de receta para pastel de chocolate con sabor a fusión y un folleto de Comercio directo de Taza

Rodelle es una gran compañía. Ofrecen una variedad de elementos esenciales para hornear, muchos de los cuales son orgánicos, además de productos únicos como el extracto de anís y el extracto de limón. También tienen muchas recetas fabulosas en su sitio web. Sus productos se fabrican en una instalación eólica, y una parte de sus ingresos apoya la Árboles, agua y gente iniciativas ambientales y de reforestación de la organización.

La fábrica de Taza Chocolate está justo cerca de mí en Somerville, Massachusetts, y todo su chocolate es orgánico y es de piedra. Compran cacao certificado por Direct Trade, y sus productos están libres de gluten, lácteos y soja. ¡Es difícil de encontrar en el chocolate en estos días! Visité la tienda de la fábrica ayer para su celebración del Día de los Muertos; vea a continuación las fotos del evento y más información sobre Taza.

Mi moca mexicana está inspirada en su Puncher de fuego El chocolate, que tiene un toque especial gracias a un poco de chile en polvo. Desplácese hacia abajo para ver mi receta, o haga clic aquí para ver cómo hacer chocolate mexicano si puedes conseguir un poco de chocolate Taza.

En la celebración del día de los muertos de Taza, hubo camiones de comida, mariachis, pintores de caras y muchas muestras. Uno de mis amigos recibió un cono de plátano relleno de pollo, tocino y piña de Cuchara latina. Tuvo que esperar casi 30 minutos, pero parece que valió la pena.

Este taco de cerdo de Feliz taco Puede que no parezca mucho, ¡pero tenía salsa de caramelo sriracha! Me vendieron totalmente en esa salsa y necesito descubrir la receta.

Dentro de la tienda de Taza, había más muestras y muchas decoraciones divertidas. En realidad no visité la fábrica porque estaba muy llena, pero planeo volver pronto para ver el chocolate en acción. Incluso puedes comprar una vaina de cacao entera allí! Pensé en comprar uno para el sorteo, pero no estaba seguro de si era el premio más fácil de usar, así que opté por productos de chocolate ya hechos.

Sin más preámbulos, aquí está la receta moca mexicana. Siéntete libre de dejar la cayena si no estás en eso, o sustituye tu chili en polvo favorito. También puede reemplazar el café con más leche para hacer un chocolate caliente mexicano, pero es posible que necesite un poco más de cacao para aumentar el sabor.

Ingredientes (hace una moca generosa para uno):

1 cucharada de cacao (utilicé Rodelle Proceso Holandés Cacao) 1/2 cucharadita de vainilla1 / 4 cucharadita de extracto de chocolate (opcional) 1/2 cucharadita de canelaPinchada de pimienta de cayenaPinch de sal4 cucharadita de azúcar de coco o azúcar moreno, o al gusto 1/2 taza de café caliente 1 taza de leche caliente o leche de almendras

En el fondo de una taza grande, coloque el cacao, los extractos, las especias, la sal y el azúcar. Agregue el café caliente y deje reposar la mezcla durante un minuto para que el cacao pueda florecer (sentarse en un líquido caliente resalta el sabor del chocolate). Revuelva hasta que todo se disuelva. Añadir la leche caliente y remover nuevamente. Ajuste los condimentos como se desee y sirva caliente.

Este sorteo ha terminado. ¡Gracias a todos los que entraron! El ganador fue Christopher S. Tengo otro sorteo en las obras para el próximo mes, ¡así que estad atentos!

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