PAN INTEGRAL DE CUCHARA Fácil y No necesita amasar

PAN INTEGRAL DE CUCHARA Fácil y No necesita amasar.

Ingredientes de PAN INTEGRAL DE CUCHARA Fácil y No necesita amasar

1 taza de leche tibia (250 ml)

3 huevos

1 cucharada de levadura seca

4 cucharadas de azúcar

80 g de mantequilla derretida

4 tazas de harina de trigo integral

1 cucharada de sal

1 yema de huevo (para pincelar)

2 cucharadas de aceite (para manipular la masa)

(Taza medidora que use para esta receta es de 250 ml)

Preparación paso a paso:

En un bol grande, coloca la leche tibia, los huevos, la levadura seca, el azúcar y la mantequilla derretida.

Mezcla bien hasta que la levadura se disuelva por completo (1 a 2 minutos).

Agrega 1 taza de harina de trigo integral y mezcla bien.

Añade otra taza de harina integral y mezcla nuevamente.

Agrega una tercera taza de harina integral y mezcla hasta integrar.

Bate la mezcla con una cuchara de palo por 3 minutos continuos

Cubre el bol con un paño y deja reposar en lugar cálido hasta que triplique su volumen (entre 45 y 60 minutos).

Retira el aire de la masa mezclando con una espátula o cuchara.

Añade la última taza de harina de trigo integral junto con la sal.

Mezcla muy bien hasta que la masa esté densa, pero aún pegajosa

luego unta con aceite 2 cucharadas.

Con ayuda de las cucharas forma porciones y colócalas en un molde engrasado

Deja reposar 25 minutos más, tapado, en lugar cálido.

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Pincela la superficie con yema de huevo batida.

Hornea durante 20 a 25 minutos, o hasta que estén dorados y firmes al tacto.

Enfriar y disfrutar

Retira del horno, deja enfriar sobre una rejilla.

¡Listo para disfrutar! Puedes acompañarlo con queso o palta.