🏅▷ Pastel de queso Brownie Bites

Cheesecake Brownie Bites

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Hace 12 picaduras

Ingredientes

• Aceite para engrasar sartén
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal
• 2 onzas de chocolate semidulce, picado
• 7 cucharadas de azúcar, divididas
• 1/2 cucharadita + 1/4 cucharadita de vainilla, uso dividido
• 3/4 cucharadita de polvo exprés instantáneo (opcional)
• 1 huevo grande
• 3 cucharadas de harina sin blanquear
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 1/4 cucharadita de polvo de hornear
• 1.5 onzas de queso crema, ablandado
• 1 cucharada de crema espesa

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 ° y engrase muy bien una mini lata de muffins que contiene 12 mini muffins con aceite.
2. En un tazón mediano, agregue la mantequilla y el chocolate picado. Derrita en el microondas en pulsos de 20 segundos, revolviendo entre cada pulso. Una vez que el chocolate se haya derretido lo suficiente en la mantequilla, agregue 5 cucharadas de azúcar, ½ cucharadita de vainilla y el polvo de espresso instantáneo. Revuelva bien y luego deje enfriar.
3. En un tazón mediano, tamice la harina, el cacao en polvo y el polvo para hornear. Agregar el huevo a la mezcla de chocolate y batir muy bien. Agregue la mezcla de harina y revuelva suavemente para combinar. Divida la mezcla en la lata de mini muffins.
4. Luego, mezcle el queso cremoso, las 2 cucharadas de azúcar restantes, la crema espesa y la última cucharadita de vainilla. Coloque un poco de la mezcla de queso crema sobre cada mini bocado de brownie. Con un palillo de dientes, mezcle la mezcla de tarta de queso con la masa para brownie.
5. Hornee por 10 minutos. Retire del horno y deje enfriar durante 5 minutos en el molde para muffins. Pase un cuchillo alrededor de los bordes de cada mordida de brownie, luego mueva con cuidado las mordeduras a una rejilla para permitir que se enfríen.