🏅▷ Receta clásica de pastel de calabaza -

Compartir una receta clásica de pastel de calabaza que es impecable! Hemos estado usando esta receta durante años, ¡es el complemento perfecto para tu mesa de postres navideños!

Una receta de pastel de calabaza es una necesidad para estas vacaciones! Para empezar, querrás hacer mi masa de pastel de mantequilla hecha en casa, es escamosa, mantecosa y perfecta para tus necesidades de horneado. ¡Esta es la MEJOR época del año para hornear!

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¿Puedo usar una corteza de pastel refrigerada?

Seguro que puedes, no lo juzgues aquí, sin embargo … mi receta de masa de tarta es muy simple y se puede hacer con anticipación. Me encanta que pueda congelar la masa durante 30 minutos y que esté lista para rodar y usar. ¡Considera una receta casera de costra de pastel para ocasiones especiales!

¿Qué tipo de plato de pastel debo usar?

Las placas de empanada generalmente vienen en tres materiales diferentes: metal, vidrio y cerámica. Los tres pueden crear absolutamente un pastel fantástico, por lo que determinar cuál es el "mejor" se basa principalmente en las preferencias personales. Prefiero la cerámica como Emile Henry y solo el vidrio básico pyrex.

Prepare su pastel de calabaza rellenando en un tazón grande. Sin ningún problema, solo coloque el puré de calabaza y la leche evaporada en el recipiente primero, mezcle para combinar y luego agregue el resto de sus ingredientes. Una vez que esté mezclado, vierta cuidadosamente el relleno en la corteza del pastel.

Consejos para hornear el pastel de calabaza perfecto

* ¡Asegúrate de no llenar demasiado tu pastel! Dependiendo del tamaño de la placa de su tarta, es posible que no necesite utilizar todo el relleno de la tarta que haya preparado. Solo llene su pastel 3/4 lleno, deje una buena media pulgada de corteza. La empanada subirá ligeramente.

* No cocines demasiado tu pastel de calabaza. Use un probador de pastel o un palillo de dientes para verificar el centro del pastel. Cuando sale limpio, el pastel está listo. Deje enfriar el pastel durante al menos 2 horas antes de cortarlo.

¿Cómo debo servir pastel de calabaza?

¡Hay muchas maneras en que puedes servir el pastel de calabaza! Puede servirlo de manera simple como lo he mostrado aquí con un poco de polvo de azúcar en polvo o ponerse elegante y cubrir el pastel con crema batida casera. Otra opción deliciosa es servir cada rebanada con una cucharada de helado de vainilla … e incluso rociados con caramelo. ¡Disfrutar!

Curso:
Postre

Cocina:
americano

Palabra clave:
fiesta, pastel, corteza de pastel, pastel de calabaza, receta de pastel de calabaza, acción de gracias

Raciones
:
8

Calorías
:
150
kcal

Autor
:
Jenny

• 9 pulgadas
  All Butter Pie Receta De Corteza
  
• 15
  onza
  puede calabaza pura
  Yo uso de libby
  
• 12
  onza
  Leche Evaporada
  
• 3/4
  vaso
  azucar blanca
  
• 1/2
  cucharilla
  sal
  
• 1
  cucharilla
  canela molida
  
• 1/2
  cucharilla
  Jengibre molido
  
• 1/4
  cucharilla
  Nuez de tierra
  

1. Precaliente el horno a 425 grados F. Prepare la masa para pastel según las instrucciones de la receta. Coloque la masa para pastel en un molde para pastel de 9 pulgadas, riza los bordes si lo desea. Cepille los bordes de la empanada con una clara de huevo lavada: 1 huevo (solo blancos) y 1/2 cucharadita de agua batida.

2. Coloque la calabaza y la leche evaporada en un tazón grande para mezclar, revuelva para combinar. Agregue lentamente el azúcar, la sal, la canela, el jengibre y la nuez moscada. Cuando esté combinado, vierta cuidadosamente el relleno en la corteza de la empanada, llenando solo 3/4. Es posible que tenga un relleno adicional de pastel de calabaza según el tamaño de su placa para pastel. Hornee a 425 grados F. durante 15 minutos, luego reduzca el calor a 350 grados y hornee durante 40-45 minutos más. Retire y deje enfriar completamente antes de servir.

3. Sirva con una cucharada de crema batida casera y espolvoree con canela si lo desea. Receta ligeramente adaptada de la receta de pastel de calabaza de Libby.

información nutricional

Receta clásica de pastel de calabaza

Cantidad por porcion

Calorías 150
Calorías de la grasa 27

% Valor diario*

Grasa total 3g5%

Grasa Saturada 2g10%

Colesterol 12 mg4%

Sodio 193 mg8%

Potasio 238 mg7%

Carbohidratos totales 27 g9%

Fibra dietética 1g4%

Azúcares 24g

Proteína 3g6%

Vitamina A
167.5%

Vitamina C
3.7%

Calcio
13.1%

Planchar
5%

* Los valores diarios de porcentaje se basan en una dieta de 2000 calorías.

Receta clásica de la empanada de calabaza del Pin

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