Receta Cobertura de chocolate con thermomix
01/07/2018Cobertura de chocolate con thermomix - ingredientes
- 150 Grs. Chocolate para postres fondant
- 50 Grs. Agua
- 50 Grs. Mantequilla
Cobertura de chocolate con thermomix - Preparación
Ponemos en el vaso el chocolate y lo troceamos durante 20 segundos a velocidad 5-7.
Con ayuda de la espátula bajamos los restos de las paredes del vaso.
Añadimos el agua y programamos 4 minutos, 37º, velocidad 2.
Luego añadimos la mantequilla y programamos otros 4 minutos a 37º, velocidad 2.
Comprobamos que quede una mezcla homogénea y si no es así ponemos unos segundos más al 2.
Esta cobertura sirve para cubrir tartas, pasteles, bizcochos y como salsa en los postres.
Debemos usarla antes de que se enfrie.
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Receta Cobertura de chocolate con thermomix
Cobertura de chocolate con thermomix - ingredientes150 Grs. Chocolate para postres fondant50 Grs. Agua50 Grs. Mantequilla
Cobertura de chocolate con thermomix - Preparación
Ponemos en el vaso el chocolate y lo troceamos durante 20 segundos a velocidad 5-7.
Receta Cobertura blanca de Jamie
Cobertura blanca de Jamie - ingredientes200 Grs. Creme Fraiche o nata fresca100 Grs. Queso ParmesanoSalPimienta negra
Cobertura blanca de Jamie - Preparación
Ponemos en un tazón la creme Fraiche y la removemos un poco.
Receta Helado de chocolate con galletas y sirope de chocolate
Helado de chocolate con galletas y sirope de chocolate - ingredientes600 Grs. Leche entera6 Yemas de huevo100 Grs. Azúcar glass1 Vainilla en rama80 Grs. Maicena240 Grs. Chocolate para postres fondantRon (opcional)2 Paquete Galletas con chocolate o galletas oreoSirope
Receta Bizcocho - The Darkest chocolate cake ever
Bizcocho - The Darkest chocolate cake ever - ingredientes350 Grs. Harina de repostería1 Cd. Bicarbonato sódico¼ Ct. Sal150 Ml. Agua60 Grs. Cacao en polvo sin azucar250 Grs. Mantequilla375 Grs. Azúcar4 Huevos240 Ml. Buttermilch2 Ct. Esencia de vainilla
Receta Mermelada de plátano y chocolate
Mermelada de plátano y chocolate - ingredientes500 Grs. Plátanos maduros350 Grs. Azúcar1 Limón o ½ Ct. esencia de limón65 Grs. Chocolate negro 71% de cacao2 Grs. Nuez moscada
Mermelada de plátano y chocolate - Preparación
Ponemos los plátanos troceados en el vaso
Como hacer Bizcochuelo de chocolate
Bizcochuelo de chocolate - ingredientes3 HuevosSal una pizca1 Cd. Esencia de vainilla4 Cd. Azúcar4 Cd. Harina de repostería4 Cd. Cacao en polvo sin azucar
Bizcochuelo de chocolate - Preparación
Ponemos a precalentar el horno a 180ºC.
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Receta Bizcocho de chocolate y nueces
Bizcocho de chocolate y nueces - ingredientes100 Grs. Chocolate para postres160 Grs. Margarina250 Grs. Azúcar4 Huevos160 Grs. Harina de repostería (Repostería)1 Sobre Levadura química100 Grs. Nueces
Bizcocho de chocolate y nueces - Preparación
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