🏅▷ Recetas de Extravaganza del Día de la Madre ... Aperitivo ... Parte 1

Ensalada de pollo con hinojo y cítricos. Embutidos con queso de cabra, espárragos y pacanas.

Hola a todos, feliz lunes si eso es posible! Todavía tenemos unas pocas semanas hasta el Día de las Madres, así que para prepararnos, ¡tengo una extravagancia de recetas del Día de las Madres esta semana y las próximas que estoy tan emocionada de compartir con ustedes! Me he asociado con mi mercado local de Whole Foods en Tustin (del que estoy tan enamorado) para ofrecerte un menú completo para el Día de la Madre. Maria Mugica, la Supervisora ​​de Mercadotecnia es maravillosa y estoy encantada de trabajar con ella.

Para comenzar nuestro Menú, ¡elegí crear un aperitivo que literalmente te dejará sin calcetines! Esta es una receta más elegante de , pero bueno, ¡¿es el Día de la Madre, verdad ?! Me encanta la frescura de esta ensalada de pollo. Los cítricos y el hinojo juntos son muy buenos, solo espera hasta que los pruebes. Si no eres fanático del queso de cabra, puedes dejarlo o incluso usar feta, lo que sería genial. Estos pequeños barcos de endivias se ven adorables en la mesa y saben aún mejor. Espero que disfrutes este aperitivo 🙂

Ahhhh, ¡aquí está mi fabuloso frente de Whole Foods Store! xoxox

Imagen de frente de tienda de google imagenes.

Aquí hay un collage de algunos de los ingredientes clave en esta ensalada de pollo. Lo juro, el segundo que pise un pie dentro de Whole Foods sale mi aspirante a chef interior. Solo la sección de productos me roba el corazón cuando miro cada una de las pantallas cuidadosamente dispuestas. Quiero decir, el cielo es el límite cuando se trata de crear recetas de Whole Foods. Me encanta lo fresco, orgánico y bellamente exhibido que es todo. ¡Incluso tomé una foto de los dos hombres a cargo de mantener la sección de productos tan hermosa! Les dije gracias !!!

María me dijo que Whole Foods utiliza una granja de pollos orgánicos de California, para que sepan que están obteniendo lo mejor. ¡Un enorme agradecimiento a Whole Foods por brindarnos un lugar fabuloso para COMPRAR!

Después de desarmar las hojas de endibia, coloque trozos pequeños de queso de cabra y luego coloque su ensalada de pollo encima. Oh, Dios mío, si eres un fanático del queso de cabra, ¡cuidado! Me encanta esta receta, ¿puedes contarla?

Ensalada de pollo con hinojo y cítricos. Embutidos con queso de cabra, espárragos y pacanas.

2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cocidas y desmenuzadas

1 cucharadita de sal kosher

1/4 cucharadita de pimienta negra recién agrietada

1/4 cucharadita de sal de ajo de Lawry con perejil

1/4 cucharadita de tomillo seco

1 taza de mayonesa

1 1/2 cucharada de mostaza de Dijon

3 cucharadas de jugo de naranja recién exprimido (aproximadamente 1/2 de una naranja)

1/4 taza de hinojo fresco picado

1/4 taza de nueces picadas

2 cabezas de endibia belga, hojas separadas.

1/2 taza de queso de cabra desmenuzado

1/2 taza de tapas de espárragos al vapor hasta que estén blandas y recortadas

1. Coloque el pollo, la sal, la pimienta, la sal de ajo, el tomillo, la mayonesa, el dijon, el jugo de naranja, el hinojo y las pacanas en un recipiente grande. Mezclar hasta que estén bien combinados.

2. Coloque las hojas de endivias en un plato para servir. Coloque el queso de cabra desmenuzado dentro de cada una de las hojas y luego cubra con la ensalada de pollo. Coloque las puntas de espárragos en cada bote de endivias. Servir inmediatamente o enfriar hasta que esté listo para servir.

12 porciones

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Espero que todos disfruten. A continuación … Parte 2, el plato principal 🙂 ¡Vuelve pronto!

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