¡SALEN MÁS DE 30 PASTELES SALADOS CASEROS

¡SALEN MÁS DE 30 PASTELES SALADOS CASEROS

¡Que se derriten en la boca!

Ingredientes de ¡SALEN MÁS DE 30 PASTELES SALADOS CASEROS

3 huevos grandes

1 cucharadita de sal

1/2 taza de aceite (125 ml)

1 taza de leche

2 tazas de harina de trigo común (290)

1/2 taza de maicena (60)

150 g de jamonada picado en cubitos pequeños (1 taza aprox.)

150 g de queso mozzarella o gouda rallado (1 taza colmada)

1 pimiento rojo pequeño picado en cubitos

2 cdas de perejil fresco picado

1 cucharada de polvo de hornear (12 g)

¼ cdita de orégano seco

Preparación paso a paso

Precalentar el horno

Lleva tu horno a 180 °C (350 °F).

Engrasa y enharina moldes para cupcakes ( 2 moldes de 12 unidades cada uno y una de 6 unidades )

En un bol grande coloca los huevos y la sal y bata por 2 minutos

Agrega la leche y el aceite, mezcla bien hasta integrar.

Tamiza la harina , maicena y el polvo de hornar

Incorpórala poco a poco a la mezcla líquida.

Luego mezcla hasta obtener una masa suave, sin grumos (algo más densa que la de hotcakes).

Agrega el jamón, el queso rallado, el pimiento rojo, perejil y el oregano

Mezcla de manera envolvente para que quede distribuido uniformemente.

Coloca la mezcla en los moldes para cupcakes llenando hasta 1/2 de su capacidad.

Espolvorea un poquito más de queso , perejil , jamonada y pimineto por encima para darles ese dorado y color casero.

Hornear

Lleva al horno 25 minutos, hasta que estén inflados, dorados y al pinchar con un palillo salga limpio.

Deja reposar 5 minutos en el molde, luego desmóldalos.

Sírvelos tibios: ¡se derriten en la boca!

Tips de cocina 👩‍🍳

Puedes reemplazar el jamón por pollo desmenuzado, atún o incluso vegetales salteados.

Si quieres un toque más intenso, añade 1 cda de queso parmesano rallado a la mezcla.

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