Sin fritura Palitos de Calabacín Crujientes

Sin fritura Palitos de Calabacín Crujientes

Ingredientes de Sin fritura Palitos de Calabacín Crujientes

1 calabacín grande

2 huevos

150 g de pan rallado

50 g de queso parmesano rallado

1 cdta de ajo en polvo

1 cdta de orégano seco

Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

Preparar el calabacín

Lava bien el calabacín, córtalo primero en rodajas gruesas de 1 cm y luego en bastoncitos del mismo tamaño. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Preparar el empanizado

En un bol mezcla el pan rallado con el ajo en polvo, el orégano y el queso rallado.

Empanar los palitos

Bate los huevos en otro bol.

Pasa cada palito de calabacín por la mezcla de pan rallado, luego por el huevo batido y nuevamente por la mezcla de pan rallado para que queden bien cubiertos.

Hornear

Coloca los palitos sobre una bandeja forrada con papel de horno.

Hornea en horno precalentado a 220 °C (428 °F) durante 20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

Acompáñalos con salsa de yogur, mayonesa casera.