🏅▷ Sopa Cheddar Clásica De Brócoli En Tazones De Pan

Favorito

Classic Broccoli Cheddar Soup in Bread Bowls | 31Daily.com

data-medium-file =http://cocinarrecetasdepostres.net/wp-content/uploads/2019/04/wordpressomatic/md_broccoli-cheddar-soup.jpg/>

La clásica sopa de queso cheddar con brócoli en los tazones de pan es un plato acogedor para celebrar lo mejor del otoño y el invierno.

Conduje alrededor del lago por mi casa esta mañana en mi camino para obtener un café con leche.
Fue en los 40s bajos y por primera vez, sentí mucho frío.
Cuidé esa taza caliente de bondad lechosa todo el camino de regreso alrededor del lago.

Las hojas ya están a la mitad de los árboles.
Las hojas restantes que todavía se aferran a los árboles están brillantemente coloreadas en todos mis colores favoritos.
Mi estación favorita de música clásica estaba tocando Mozart en la radio del auto.
Mi teléfono estaba convenientemente escondido con mensajes con los que trataría en casa.
Fue una mañana perfecta.
Tranquilo, tranquilo y hermoso.

Y todo lo que podía pensar era en la sopa de brócoli y queso cheddar para calentar mis dedos de los pies y las manos.
Una cena muy esperada, en un hermoso día de otoño.
Sólo un clásico de comida reconfortante como este sería suficiente para un día como este.

Más recetas de sopa de 31Daily →

Classic Broccoli Cheddar Soup in Bread Bowls | 31Daily.com

data-medium-file =http://cocinarrecetasdepostres.net/wp-content/uploads/2019/04/wordpressomatic/Broccoli-Cheddar-Soup-1-690×460.jpg/>
Impresión

Sopa Cheddar Clásica De Brócoli En Tazones De Pan

Sopa de queso cheddar clásico con brócoli en los tazones de pan es un plato para celebrar lo mejor del otoño y el invierno.

• Autor:
  Stephanie Wilson
  

Los ingredientes

• 3
  cucharadas de
  mantequilla
  
• 1
  cebolla pequeña, picada
  
• 1
  zanahoria
  grande
  , cortada en cubitos
  
• 1/4
  taza
  de harina para todo uso
  
• 2
  tazas de
  leche entera
  
• 2
  tazas
  de caldo de pollo bajo en sodio
  
• 1/4
  cucharadita de
  cayena, o más al gusto
  
• 2
  hojas de laurel
  
• 1
  pizca grande
  kosher sal y pimienta
  
• 4
  tazas de
  florecillas de brócoli
  
• 2-3
  tazas de
  queso cheddar rallado y más para servir
  
• 2
  cucharadas
  de hojas frescas de tomillo y más para servir
  
• 4
  bolas de pan de masa fermentada de 7 pulgadas (panes redondos)
  

Instrucciones

Calentar la mantequilla en una olla grande a fuego medio.
Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla y la zanahoria y cocine hasta que estén tiernas y fragantes, aproximadamente 7 minutos.
Mezcle la harina y cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos, luego gradualmente agregue la leche hasta que esté suave.
Agregue el caldo, el brócoli, las hojas de laurel, la cayena, la sal y la pimienta.
Lleve a fuego lento, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine, sin tapar, hasta que espese, aproximadamente 20 minutos.

Mientras se cocina la sopa, prepare los tazones de pan: con un cuchillo afilado, corte un círculo en la parte superior de cada pan, dejando un borde de 1 pulgada alrededor.
Retire la parte superior del pan, ahueque el pan en el centro con un tenedor, dejando una cáscara gruesa.

Retire la sopa de la estufa y deseche las hojas de laurel.
Haga un puré de la sopa en lotes en una licuadora o use una licuadora de inmersión.

Regrese la sopa a la estufa y póngala a fuego lento.
Agregue el queso hasta que se derrita.
Agregue el tomillo fresco y cocine otros 2-3 minutos.
Si la sopa es demasiado espesa, agregue 3/4 taza de agua.
Sirva la sopa en tazones y decore con queso cheddar rallado adicional.

Pin It