🍲✨ SOPA DE ALBÓNDIGAS CON VERDURAS 👌🤤

🍲✨ SOPA DE ALBÓNDIGAS CON VERDURAS 👌🤤

🧺 Ingredientes

Para las albóndigas:

• 500 g carne molida (res o mixta)

• 1 huevo

• 2 cucharadas arroz crudo

• 2 cucharadas pan molido

• ¼ cebolla picada

• 1 diente ajo

• Sal y pimienta

Para el caldo:

• 4 jitomates

• ¼ cebolla

• 1 diente ajo

• 2 litros de agua o caldo

• 1 calabacita en trozos

• 1 zanahoria en rodajas

• Sal al gusto

👩‍🍳 Preparación

1. Albóndigas

1. Mezcla carne, huevo, arroz, pan molido, cebolla, ajo, sal y pimienta.

2. Forma bolitas medianas.

2. Caldo base

1. Licúa jitomate, cebolla y ajo.

2. Hierve con el agua o caldo.

3. Cocción

1. Agrega las albóndigas crudas al caldo hirviendo.

2. Cocina 10 minutos.

3. Incorpora zanahoria y calabacita.

4. Cocina hasta que todo esté suave.

💡 Toque nivel casa + viral

• Caldo bien clarito pero con color dorado 🍲

• Albóndigas firmes y jugosas

• Verdura visible (eso vende mucho en imagen)

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