🏅▷ Sopa de salmón de sésamo

No es difícil comer sano. Supongo que durante mucho tiempo elegí comer de forma diferente a como lo hago ahora y realmente está dando sus frutos.

No hace mucho, hace unas tres semanas, realicé el Master Cleanse por novena vez en 9 años. Decidí que después, esta vez, tomaría una decisión consciente de comer menos carne roja, más frutas y verduras reducirían los carbohidratos. Eso significa pan, arroz blanco, pasta y papas. Eso también significaría que necesitaba perder el azúcar y los postres fueron un gran problema para mí. Pero no, hasta que tomé esa decisión y luego ACTUÉ por ella, empecé a sentirme facultado para hacerlo. Actualmente, he perdido 10 libras y continúo avanzando con mi objetivo de una alimentación más saludable.

También hablé con un amigo y entrenador personal para preguntar acerca de un programa que había escuchado llamado Beachbody y T-25. Su nombre es John Sims y dirige The San Diego Bootcamp. Discutimos mis objetivos de pérdida de peso, mejor alimentación y lo que Shakeology puede hacer. Seguí adelante y ordené a Shakeology y los DVD T-25 que entrenaran en nuestra casa y Dave está haciendo lo mismo. Quiero un total de 30 libras y te mantendré actualizado aquí sobre mi progreso y experiencia a lo largo y ancho.

Todo comienza este lunes próximo, pero para esta noche, ¡hagamos unas brochetas de salmón a la parrilla! Estos tipos son fáciles de hacer con cebollas rojas, pimientos y una salsa hecha de aceite de sésamo, salsa de soja con ajo molido y jengibre.

Primero remoje algunos pinchos de madera en agua durante 30 minutos para que no se quemen en la parrilla ni utilicen metal si los tiene.

Pique y triture el ajo y el jengibre fresco en una pasta o en el recipiente pequeño de un procesador de alimentos. Mézclelo con el aceite de sésamo y la salsa de soja y deje reposar mientras corta el salmón y ensambla las brochetas.

Tome un filete de salmón y córtelo en cubos de una pulgada. Mezcle para cubrir la marinada de jengibre con ajonjolí y ponga un lado durante 15 minutos.

Cortar y picar una cebolla roja. Cortar el pimiento rojo y verde en trozos pequeños y enhebrar los pinchos con las verduras y el salmón.

Haga que su parrilla esté bien caliente y caliente, lubríquela para que los pinchos de salmón no se peguen y se asen por cada lado durante 2 minutos.

Siéntete libre de batir con la marinada mientras giras y asas las brochetas de salmón con sésamo.

Cuando haya terminado de asar, los cuatro lados y los bordes están crujientes, retírelos de la parrilla, páselos por la marinada y deje reposar durante 5 minutos.

Los servimos a la brasa al vapor o puedes usar cebada también. Cubra con unas semillas de sésamo tostadas y una grieta de pimienta negra fresca y disfrute.

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Sesame Salmon Kabobs

Ingredientes

• 1
  lb
  filete de salmón
  cortado en trozos de 1 pulgada
  
• 1/4
  cup
  salsa de soja light
  
• 1
  tbsp
  aceite de sésamo
  
• 1
  tbsp
  ajo machacado
  
• 2
  tbsp
  jengibre triturado
  
• 1
  cebolla roja
  
• 1
  pimiento rojo
• 1
  pimiento verde
  
• semillas de sésamo
  

Instrucciones

• 
  Primero remoje algunos pinchos de madera en agua durante 30 minutos para que no se quemen en la parrilla o utilicen metal si tiene ellos.
  
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  Picar y triturar el ajo y el jengibre fresco en una pasta o en el recipiente pequeño de un procesador de alimentos. Mézclelo con el aceite de sésamo y la salsa de soja y deje reposar a medida que corta el salmón y ensamble los brochetas.
  
• 
  Tome un filete de salmón y córtelo en cubos de una pulgada. Mezcle para cubrir el adobo de jengibre con ajonjolí y ponga un lado durante 15 minutos.
  
• 
  Cortar y cortar una cebolla roja. Cortar el pimiento rojo y verde en trozos pequeños y enhebre los pinchos con las verduras y el salmón.
  
• 
  Haga que su parrilla esté bien caliente. Cepíllala y engrásala para que los pinchos de salmón no se peguen. Asa a la parrilla en cada lado durante 2 minutos cada uno.
  
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  Servir con farro o cebada al vapor. Espolvoree las semillas de sésamo tostadas encima y sirva.
  

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