🏅▷ Sorbete de pastel al revés de piña

📅 25/09/2026

Sorbete de pastel al revés de piña

Este es un giro congelado en Pineapple Upside Down Cake, sin pastel, en honor al verano, que escucho en algunas partes de los Estados Unidos que están experimentando actualmente. No es así en el norte de Illinois, ¡hace mucho frío! En cualquier caso, el primer día de verano está a solo un día de distancia y siempre es bueno tener a mano algunas recetas sin hornear (como este "Pastel" de Oreo Pudding).

Sorbete de pastel al revés de piña

Como sabía que estaba superando esto con una salsa de caramelo, decidí no agregarle azúcar al sorbete de piña. Esto significa que el sorbete tiene una textura helada en lugar de suave y cremosa. Tengo una receta para la increíble salsa de caramelo, pero esta vez decidí tomar la ruta de acceso directo (no, ¡no las cosas compradas en la tienda!) Usando azúcar moreno para un sabor más auténtico de Upside Down de piña. ¡Y por supuesto no estaría completo sin las cerezas marrasquino!

Sorbete de pastel al revés de piña

Rendimiento:
4

Tiempo de preparación:
10 minutos

Hora de cocinar:
10 minutos

Tiempo Total:
20 minutos

Pastel de piña al revés en forma congelada! No hay pastel en esta versión – solo sorbete de piña tropical cubierto con salsa de azúcar morena y esas clásicas cerezas marrasquino.

Los ingredientes

Instrucciones

  • En una licuadora, puré de piña y su jugo hasta que quede suave. Refrigere hasta que esté bien frío. Congele de acuerdo con las instrucciones de su fabricante de helados.
  • En una cacerola pequeña a fuego medio, combine el azúcar morena y la mantequilla hasta que se derrita y burbujee. Batir en crema y llevar a una burbuja de nuevo. Continúa revolviendo unos 5 minutos hasta que la salsa comience a espesar. Retire del fuego y agregue la vainilla y la sal. La salsa continuará espesándose mientras se enfría.
  • Servir la salsa de caramelo sobre el sorbete y cubrir con una cereza.


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