🏅▷ Torta Dulc

Rendimiento: 8 cookies

Honey Shortbread

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Torta dulce de miel en una bandeja de 9 «.

Ingredientes

• 4 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
• 1/2 taza de azúcar en polvo
• 2 cucharadas de miel (tu variedad favorita)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de harina para todo uso
• 3/4 taza de chocolate semidulce, picado
• 2 cucharaditas de aceite de coco

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit y rocíe ligeramente una fuente redonda de 9 ”con spray para cocinar. (También puede usar un molde para pastel redondo normal, pero asegúrese de rociarlo muy bien. Si el recipiente no es antiadherente, forre la parte inferior con un círculo de papel pergamino).
2. Rebana la mantequilla ablandada y agrégala a un tazón mediano. Debe ser suave al tacto, pero no a temperatura ambiente. Añadir el azúcar en polvo, la miel y el extracto de vainilla. Bate a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que esté homogéneo, aproximadamente 1 minuto.
3. A continuación, agregue la harina y batir hasta que se mezclen. No haga sobre mezcla.
4. Transfiere la masa al molde para pasteles. Sumerge los dedos en harina y úselos para empujar la masa hasta formar un círculo uniforme. Debe ser de aproximadamente 1/4 «de espesor. Es importante asegurar una altura uniforme a través de la sartén.
5. Luego, pincha toda la masa con un tenedor, unas 25 veces.
6. Coloque el molde para pasteles en una bandeja para hornear y hornee por 32-34 minutos. No tenga miedo de un color marrón dorado, esto es lo que le da a las galletas el caramelo y el mejor sabor.
7. Deje enfriar la torta de mantequilla durante 1 minuto, luego abra la bandeja de forma de resorte (si la usa). Con una rueda de pizza, corta la masa en 8 o 10 rebanadas, sin importar qué tan grande te gusten tus galletas de mantequilla. Si usa un molde normal, incline con cuidado el pan de mantequilla para sacarlo de la bandeja y luego retire el papel pergamino. Cortar en 8-10 rebanadas.
8. Deje que el shortbread se enfríe completamente.
9. En un tazón pequeño de vidrio, agregue el chocolate y el aceite de coco. Pulso en el microondas durante 20 segundos, revolviendo entre cada pulso, hasta que el chocolate esté casi completamente derretido. Retíralo del microondas y revuélvelo para derretir el chocolate por completo. El calor del tazón debería fundirlo por completo.
10. Sumerja cada galleta de mantequilla en el chocolate y muévase al papel encerado para colocarlo. Para acelerar la configuración, colóquela en el refrigerador para configurar.