🏅▷ Trufas De Chips De Chocolate Y Almendras De Pecan

Lo sé, algunos de ustedes pensarán que una trufa solo puede ser un montículo lleno de ganache cremoso y cremoso de chocolate, bañado en chocolate, enrollado en chocolate en polvo o con nueces, pero estoy aquí para decirles estas nueces y Las trufas basadas en dátiles están fuera de este mundo, son increíblemente deliciosas.

Esa fue una oración larga …

Gran reclamo lo sé, pero es cierto. Nunca te limites, digo y pienso fuera de la caja. La idea de hacer estas trufas se me ocurrió mientras hacía las tartas para mis tartas de Blackberry No Bake con Blueberry Cashew Cream hace unos pocos posts.

Esta confección dulce y salada, masticable y crujiente es perfecta porque es todo en uno, aparece en tu boca y eres una buena solución. Mantenidos refrigerados, son buenos hasta dos semanas en un recipiente hermético. Guardo la mía en una bolsa Ziploc para que sea fácil de agarrar y tener acceso.

Coloca las almendras y las nueces en un procesador de alimentos y pulsa durante dos minutos para comenzar a romper las nueces hasta obtener una consistencia similar a la de una comida.

¿Ves cómo las almendras y las pacanas son todavía un poco gruesas? No quieres polvo de almendras y nueces.

Eliminar los hoyos de las fechas y descartarlos. Agregue las fechas, el agua y la sal kosher y presione de nuevo por un minuto o dos hasta que la masa se junte. Vierta esta mezcla en un tazón y agregue las mini chips de chocolate.

¡Esto es increíble! La idea de hacer estas trufas se me ocurrió mientras hacía las tartas para mis tartas de Blackberry No Bake con Blueberry Cashew Cream la semana pasada. Estaba probando esta mezcla de migas y BAM, se encendió la luz y pensé que haría algo diferente con esta base. Cambié las nueces por nueces, pero es la misma receta.

Sumerge una cuchara para galletas en un vaso de agua, sacuda el exceso de agua y vierta la masa en bolas. Yo uso una cucharada y media aquí.

Presione con la mano para rellenar y compactar la masa en una cuchara. Coloque cada montículo en una bandeja para hornear forrada que pueda caber en su refrigerador. Repita hasta que toda la masa se use y refrigere por lo menos una hora para que se endurezca. Esta receta hace 24 trufas.

Retire del refrigerador y sumerja en chocolate derretido. Usé las obleas Ghirardelli Dark Melting Wafers hechas para hacer dulces y mojar. También tienen leche y chocolate blanco, si lo prefiere, o use su marca favorita de chocolate.

Colocar en una bandeja para hornear forrada y cubrir con escamas de sal marina. Mantener refrigerado en un recipiente hermético hasta que se sirva.

Este es un pequeño regalo súper fácil y delicioso.

La mezcla simplista de nueces y dátiles realmente se sostiene bien y las mini chips de chocolate funcionan. Me gustaría ver tal vez algunas frutas secas y trocitos de chocolate blanco en mi próximo lote. ¡Estos fueron un gran éxito y espero que los disfrutes!

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Trufas de chocolate con almendras Pecan

Ingredientes

• 1
  cup
  raw
  almendras sin sal
  
• 1
  taza
  en bruto pacanas sin sal
• 8
  Fechas de Medjool
  los pozos eliminados
  
• 1/2
  tsp
  sal kosher
  
• 2
  tbsp
  water
  
• 3/4
  cup
  mini chips de chocolate
  
• < abarcan clase = "wprm-recip e-ingrediente-cantidad "> 12 oz chocolate para mojar
• escamas de sal marina
  

Instrucciones

• 
  Coloque las almendras y las nueces en un procesador de alimentos y pulse durante dos minutos para comenzar a desglosar las nueces hasta obtener una consistencia similar a la de una comida .
  
• 
  Eliminar los hoyos de las fechas y descartarlos. Agregue las fechas, el agua y la sal kosher y presione de nuevo por un minuto o dos hasta que la masa se junte. Vierta esta mezcla en un tazón y agregue las mini chips de chocolate.
  
• 
  Moje una cuchara para galletas en un vaso de agua, sacuda el exceso de agua y saque la masa en bolas. Pulsar con la mano para rellenar y compactar la masa en pala. Coloque cada montículo en una bandeja para hornear forrada que pueda caber en su refrigerador. Repita hasta que toda la masa se use y refrigere por lo menos durante una hora para reafirmarse.
  
• < div class = "wprm-recipe-instruction-text" style = "margin-bottom: 5px"> Retire del refrigerador y sumerja en chocolate derretido. Colocar en una bandeja para hornear forrada y cubrir con escamas de sal marina. Manténgase refrigerado en un recipiente hermético hasta que lo sirva.

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