4 RECETAS DE TARTAS CASERAS FÁCILES DE HACER

4 RECETAS DE TARTAS CASERAS FÁCILES DE HACER

TARTA DE COCO Y DULCE DE LECHE

Ingredientes – Masa de tarta dulce:

100 g manteca (mantequilla) blanda

70 g azúcar impalpable

1 huevo

1 cdita esencia de vainilla

200 g harina de trigo común

1 pizca de sal

Relleno:

300 g dulce de leche repostero

2 huevos

100 g azúcar

100 g coco rallado

30 g crema o leche

Preparación de 4 RECETAS DE TARTAS CASERAS FÁCILES DE HACER

Batir la manteca con azúcar impalpable hasta cremoso. Añadir el huevo y vainilla. Incorporar harina y sal sin amasar en exceso. Refrigerar 30 min.

Estirar la masa y forrar un molde de 22 cm. Pinchar la base.

Cubrir con el dulce de leche.

Mezclar huevos, azúcar, coco y crema. Verter sobre el dulce.

Hornear a 170°C por 35-40 minutos hasta dorar.

Enfriar antes de cortar.

TARTA DE DULCE DE CHOCOLATE

Masa:

(Idéntica a la anterior)

Relleno:

300 ml leche

200 ml crema

150 g chocolate negro picado

2 yemas

1 huevo

80 g azúcar

1 cda maicena

1 cdita esencia de vainilla

Preparación de 4 RECETAS DE TARTAS CASERAS FÁCILES DE HACER

Cegar la masa (prehornear en blanco) a 180°C por 10-12 min con peso.

Calentar leche más crema hasta que hierva. Retirar del fuego y agregar el chocolate. Revolver hasta disolver.

Batir huevo, yemas, azúcar, maicena y vainilla. Verter el líquido caliente lentamente batiendo.

Volver al fuego suave, cocinar sin dejar de mezclar hasta espesar.

Verter sobre la masa prehorneada y enfriar 2-3 horas en heladera antes de cortar.

TARTA DE MANZANA CLÁSICA

Masa:

(Idéntica a las anterior)

Relleno:

2-3 manzanas (verdes o rojas firmes)

50 g azúcar

1 cdita canela (opcional)

1 cda mermelada de durazno o damasco (para pintar)

Preparación de 4 RECETAS DE TARTAS CASERAS FÁCILES DE HACER

Estirar y colocar la masa en un molde de 22 cm. Pinchar la base.

Cortar las manzanas en láminas finas. Acomodar sobre la masa en forma de espiral o abanico.

Espolvorear con azúcar y canela.

Hornear a 180°C por 35-40 min hasta dorar.

Calentar la mermelada y pincelar la superficie al salir del horno para dar brillo.

TARTA DE RICOTA Y LIMÓN

Masa: (Idéntica a las anterior)

Relleno:

500 g ricota bien escurrida

150 g azúcar

2 huevos

Ralladura de 1 limón

Jugo de ½ limón

1 cdita esencia de vainilla

2 cdas sémola fina o harina (opcional, para mayor firmeza)

Preparación de 4 RECETAS DE TARTAS CASERAS FÁCILES DE HACER

Batir los huevos con azúcar, añadir la ricota, vainilla, ralladura, jugo de limón y sémola. Mezclar bien hasta obtener una crema suave.

Colocar la masa en molde de 22 cm. Verter el relleno y emparejar.

Hornear a 170°C por 45-50 minutos o hasta que el centro esté firme y dorado.

Enfriar antes de desmoldar