Usando una lata de durazno vacía como molde Sin complicarse

Usando una lata de durazno vacía como molde Sin complicarse.

TE ENSEÑO CÓMO ARMAR TU PRIMER PASTEL 🍰

Ingredientes para el bizcocho

3 huevos

90 g de azúcar (1/2 taza aprox.)

90 g de harina común (3/4 taza aprox.)

Esencia de vainilla (opcional)

Paso 1: Preparar el molde

Laven bien una lata de duraznos grande, sáquenle la etiqueta y úntenla con un poquito de manteca y harina para que no se pegue.

Coloquen un círculo de papel manteca en el fondo.

Paso 2: Hacer el bizcocho

Batir los 3 huevos con el azúcar hasta que estén bien espumosos y dupliquen el volumen.

Agregar la harina tamizada en dos tandas, con movimientos suaves y envolventes.

Pasar la mezcla a la lata enmantecada.

Llevar a horno precalentado a 170 °C por unos 35-40 minutos, o hasta que al pinchar salga limpio.

Dejar enfriar y desmoldar.

Paso 3: El relleno

Cortar el bizcocho en dos discos.

Rellenar generosamente con dulce de leche repostero (yo le pongo dos capas, ¡para que quede bien sabroso!).

Paso 4: La cobertura

Batir 200 ml de crema de leche con 2 cucharadas de azúcar hasta que esté firme: ese será nuestro chantilly casero.

Cubrir todo el pastel con el chantilly usando una espátula.

Paso 5: La decoración

Con una manga pastelera, hacer copitos o rosetas en la parte superior luego colocar fresas picadas al gusto para darle ese toque de pastelería que enamora.

Y listo, ¡ya tienen su primer pastel.

Es ideal para practicar sin miedo, sorprender a la familia y, sobre todo, animarse a decorar.

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