🏅▷ Arroz Maria - Degustacion Puerto Rico

14 de diciembre de 2017
// por
Brian

Arroz maria Fuimos a comer después del huracán María, sin poder tuvimos la suerte de poder quedarnos con los padres de mi esposa. Este plato de una olla fue preparado por mi suegro usando un quemador en su barbacoa.

La receta se basa en el plato de arroz de la madre de mi esposa.

Después del huracán María, usamos latas de salchichas (salchichas de viena), ya que son populares entre nuestros niños, pero se puede sustituir fácilmente con pollo o camarones.

Ingredientes:

• 3 Pequeñas latas de salchichas picadas (Salchichas de Viena)
• 3 cucharadas grandes de Goya Sofrito (Tomate Basado)
• 2 dientes de ajo
• 1 Sobre de Sasón con Sazonador de Azafrán.
• 1 sobres de pollo (o cubo)
• 2 cucharadas de salsa de tomate o salsa de tomate
• 10 – 12 aceitunas (se pueden picar)
• 2 cucharaditas de alcaparras
• 3 tazas de agua (incluye el líquido de las salchichas)

Direcciones:

• Calentar una olla grande a fuego medio a alto
• Agregue el sofrito, la salsa de tomate, la temporada de Sason, el condimento de pollo, las aceitunas y las alcaparras y cocine durante 2-3 minutos
• Añadir el ajo y cocinar durante 1-2 minutos.
• Añadir las Salcichas y remover durante 1 minuto.
• Agregue el líquido de las salchichas y cocine por 2 minutos.
• Agregue el arroz y revuelva rápidamente antes de agregar el agua restante.
• Revuelva brevemente y deje hervir.
• Baje el fuego a bajo, cubra y cocine por 15-20 minutos.
• Compruebe si el arroz está cocido.
• Una vez que el arroz esté cocido, retire del fuego durante 5 minutos antes de servir

Disfrutar

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