🏅▷ Derretido De Atún Picant

De vez en cuando disfruto de un buen sándwich casero, no de una cadena de comida rápida. En esta receta simple tomo el sándwich de atún promedio y lo elevo un poco. Agregando jalapeños como especia, apio para el crujido y con el queso cheddar rallado en la mezcla de atún, permite que el queso se derrita en todas partes.

La sal de condimento que me gusta usar es de la cadena de restaurantes Big Boy de Bob. Fue el primer restaurante que recuerdo el día que me mudé a San Diego, nunca había estado en uno. El recuerdo del Big Boy Combo, un apilador doble de semillas de sésamo con queso, papas fritas y una pequeña ensalada con aderezo de queso azul de Bob fue un paraíso. La cadena vino y se fue y recientemente descubrimos una nueva reapertura en El Cajon. Fue divertido revivir la memoria, pero a veces es mejor dejarlos allí. La experiencia y el «nuevo Big Boy Combo» simplemente no estuvieron a la altura de la memoria, pero la sal del condimento todavía lo hace. Lo compro en línea ahora y lo guardo alrededor de la cocina mientras mi alimento básico va al sazonador. Tiene trazas de apio y curry en polvo y los sospechosos habituales.

Imprimir receta

Spicy Tuna Melt

Ingredientes

• 4
  slices
  pan de masa agria
  
• 1/4
  taza mantequilla
• 1
  lata de atún
  
• 4
  tbsp + mayonaise
  
• 1/4
  cup
  anillos de jalapeño
• 1
  tallo de apio
  
• 1/2 taza queso cheddar fuerte
• Bob's Seasoning Salt o su favorito
• Dijon Mustard
  
• tocino desmenuzado – opcional

Instrucciones

• 
  En un tazón agregue el atún escurrido, suficiente mayonesa para que se pueda untar y mezcle bien.
  
• 
  Cocinar algunos Tocino, dejar enfriar y desmenuzar. Deje de lado – esto es opcional.
  
• 
  Corte los anillos de jalapeño y el tallo de apio en dados finos. Añadir a la mezcla de atún. Agregue el tocino en este punto si lo desea, lo enciendo y algunas veces lo omito. Sazone al gusto con la sal de condimento de Bob's Big Boy o su favorito. Agregue la pimienta negra crujiente y mezcle.
  
• 
  Extienda la Mostaza Dijon sobre el pan de masa fermentada en un lado y cúbralo con la mezcla de atún. Cubra con otra pieza de pan de masa fermentada y mantequilla en ambos lados. Si lo desea, también puede esparcir un poco de sal de Condimento de Bob en cada lado.
  
• 
  Dorar el sándwich de atún en cada lado, teniendo cuidado de no quemar. Retire de la sartén, deje enfriar ligeramente y disfrute.