🏅▷ Dos de mis ingredientes favoritos, espinacas y alcachofas ....

Feliz Cinco de Mayo Todos, a pesar de que este post no tiene nada que ver con eso.
Espero que hayan tenido un fin de semana estupendo.
Me siento renovado y rejuvenecido de mi poco de tiempo libre durante el fin de semana.
Mi madre y yo fuimos y vimos Made of Honor, asistí a una clase de yoga con mucho calor, conseguí una gran salida, miré un pequeño televisor, tomé algunas clases de pilates, cociné un poco y fuimos de compras.
¡Creo que logré exprimir todo lo que me gusta hacer en muy poco tiempo!
Fue agradable, pero es genial tener a todos mis hijos de vuelta.

Mi hijito más viejo molestó a su papá y me dijo: "Papá no iba a lavarme los dientes, tenía que decirle que lo hiciera".
¡Bonito!
¡Al menos mi hijo de 5 años cuida su salud dental!
Y luego, me dijeron que mi hijo menor se perdió por unos minutos en el campamento.
Mi esposo lo encontró justo cuando iba hacia el lago. ¡Debería estar agradecido de que todos hayan vuelto en una sola pieza!

Hice esta pasta anoche como una cosa de último minuto y fue genial.
Me encantan las espinacas y la alcachofa juntas, ¡así que obtienes MUCHO en estas dos recetas!
Esta receta de pasta es muy simple con un maravilloso sabor que proviene de los corazones de alcachofas y salchichas de cerdo.
Todo se mezcla con fideos Fettucini Fini (más finos que los originales Fettucini) y aceite de oliva.
Pruébalo si eres fanático de estos sabores.
Todos parecían disfrutarlo anoche.
Es mucho más colorido de lo que se ve, no sé a dónde fueron las espinacas en mis fotos.
Realmente es un plato hermoso y se ve genial en un tazón grande de pasta.
¡Disfrutar!

Fettucini Fini De Espinacas Con Salchicha

1 libra Fettucini Fini pasta fideos 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra1 cebolla mediana, finamente picada2 Copas corazones de alcachofas marinadas, escurridas y picadas4 Copas de hojas de espinacas frescas, picadas en trozos, 1 cucharadita, salchicha de cerdo, banca, banca, banca, banca, aras, flores, etc. Aceite de oliva virgen extra de buena calidad

1.
Prepare la pasta según las instrucciones del paquete.
Escurrir y reservar.
* Si rocías los fideos con aceite en aerosol, no se pegan, lo hago todo el tiempo. *

2.
Coloque el aceite de oliva en un horno o olla grande a fuego medio.
Saltear la cebolla durante 5 minutos, luego agregar la alcachofa y las hojas de espinaca.
Cocine hasta que la espinaca se marchite, aproximadamente 3 minutos.
Agregue la salchicha y cocine hasta que esté dorada.

3.
Agregue la pasta cocida, sazone con sal, pimienta y ajo.
Rociar con aceite de oliva adicional y servir.

Sopa Cremosa De Pollo Y Espinacas Con Alcachofas

Hice esta sopa cuando mis hijos se dirigían a casa después del campamento y realmente no esperaba que les gustara.
Fue inspirado por una sopa que he ordenado en un lindo café llamado Crackers and Company en Mesa. Fue tan bueno que quise recrearlo en casa. Lo hice y es genial!

Utilicé algunos de mis ingredientes sobrantes de sus "cenas de vagabundo".
Usé el resto de las verduras asadas al ajo y 2 pechugas de pollo.
Pensarías que había dulces en el fondo del tazón de la manera en que mis muchachos lo estaban comiendo.
¡Es cremoso y delicioso y totalmente vale las calorías!

Tengo que decirte sobre un producto maravilloso que siempre tengo en la casa, especialmente cuando hago sopa.
Se llama Ultra Gel.
Es un "espesante" instantáneo.
Espesará cualquier líquido sin calentamiento.
Es realmente una necesidad si eres un ávido fabricante de sopas como yo.
Si vive en Arizona, puede obtener este producto en la tienda de Bosch Kitchen en Gilbert and Baseline o puede obtenerlo en línea en este ENLACE.
Es bastante barato y un verdadero arquero.
Si no quieres usarlo en esta receta de sopa, no hay problema, simplemente será mucho más delgado de lo que aparece en mi foto.
Sin embargo, sabe muy bien en ambos sentidos. ¡Disfrutar!

Sopa Cremosa De Pollo Y Espinacas Con Alcachofas

½ libra tocino2 Tazas de verduras sobrantes de AQUÍ2 ½ Tazas de alcachofas marinadas, escurridas y picadas6 Copas de hojas de espinaca de bebé recién cortadas en trozos3 latas caldo de pollo1 Copa media y media1 Copa crema agria2 sobras de pollo de HERE 1/2 Copa Ultra Gel (opcional, es un espesante de sopa) .
Aquí está el enlace donde puedes verlo

1.
Calentar el horno o la olla grande a fuego medio.
Cocinar el tocino hasta que esté crujiente.
Transfiera el tocino a un plato forrado con una toalla de papel para escurrir.
Deseche todos menos 2 cucharadas de grasa de tocino.
Coloque las 2 cucharadas de grasa de tocino de nuevo en una olla a fuego medio.
Saltee las verduras, los corazones de alcachofa y las hojas de espinaca durante 5 minutos, o hasta que la espinaca se marchite.
Agregue el caldo de pollo, la mitad y la mitad, y la crema agria hasta que esté suave. Agregue la pechuga de pollo, desmenuce todos menos 6 pedazos de tocino y agregue la sopa.
Reducir el fuego a bajo.
Para una sopa más espesa, bata lentamente en ½ taza de ultra gel hasta obtener el espesor deseado.
Cocine a fuego lento hasta que esté listo para servir.
Desmenuce las tiras restantes de tocino y desmenúcelas sobre cada plato de sopa.

Otras recetas que usted puede disfrutar …

23 respuestas | Comentarios RSS

• Otras recetas que usted puede disfrutar …
• 23 respuestas | Comentarios RSS