🏅▷ Fin de semana en carmel

Este post me tomó bastante tiempo para armarlo, principalmente porque estaba revisando fotos de las vacaciones, y todos sabemos cuánto tiempo puede tomar.
Hace un par de semanas, fui a Monterey el fin de semana y quería compartir mis aventuras allí.
El problema fue que elegir entre todas las fotos que tomé se convirtió en un esfuerzo de una semana.

De todos modos, me encanta la costa de California porque es muy fácil conducir incluso una hora y estar en un lugar completamente diferente: paisajes totalmente nuevos, clima, incluso el aire huele diferente.
Decidimos que un poco de escape de la claustrofobia urbana de San Francisco (también: ¡San Francisco se pone bastante frío en verano!) Para algunos espacios más abiertos y cielos más soleados del sur.
Así que en una mañana nublada del viernes, subimos al auto e hicimos el viaje de una hora y media hasta la Península de Monterey.

Nuestra primera parada una vez que llegamos, en un verdadero estilo gourmet, fue para el almuerzo!
Fuimos a Red House Cafe, un pequeño restaurante en Pacific Grove que encarna una hoguera a una T.

Sopa de papa con puerros.
Cálido y acogedor, perfecto para comer en el porche de la cafetería después de un largo viaje desde San Francisco.

Para el postre, podríamos elegir entre una amplia gama de tartas, pudines, pasteles y galletas.
Fui por el especial del día, un clafouti de melocotón y arándanos.
Más sobre esto más adelante.

Visto en Pacific Grove: peculiar y encantador, al igual que la ciudad.

Dimos un paseo por la playa de Asilomar, que se encuentra en el borde de Pacific Grove.
Este es el paisaje típico de Monterrey y el Carmelo: cubierto, frío, el cielo pálido y el mar de un gris sombrío, las rocas artísticamente escarpadas y premonidas.
Ya sea con buen o mal tiempo, la costa de California nunca ha sido suave o suave, sino un banquete para los ojos desafiante y tosco.

Si estás en Asilomar, visita el Asilomar Conference Grounds, un retiro extenso diseñado por la arquitecta Julia Morgan.
Los numerosos edificios y pasillos diseminados en la despreocupación cuidadosamente planeada entre los pinos y las dunas de arena se realizan en el estilo clásico de Artes y Oficios: magníficamente erigido y detallado, a veces de manera excéntrica, como se puede ver a continuación:

Nos alojamos en el Tickle Pink Inn, que está ubicado en Carmel Highlands y disfruta de una vista del océano y las calas.
Tomé esto a la mañana siguiente, antes de que la niebla se hubiera disipado: el paisaje suavizado por la niebla y el choque hipnótico de las olas daban a la escena una serenidad no mundana.
Estoy seguro de que todas las posadas y hoteles en esta área cuentan con fabulosas vistas, así que realmente, todo lo que recomiendo es que si no has visitado Monterrey, Carmel o Big Sur, hazlo porque es una experiencia sensorial que lo abarca todo. .
Aunque disfruté mucho del Tickle Pink Inn, ¿y quién puede resistirse al nombre?

Aquí hay una amigable gaviota a la que le gustaba posarse en la barandilla de nuestro balcón.
Él iría a visitar varias veces durante nuestra estancia.

Passionfish es un restaurante dedicado apasionadamente a servir mariscos sostenibles, y en Monterrey, uno de los epicentros del movimiento sostenible de mariscos, no parecía haber un mejor lugar para cenar nuestra primera noche.
El comedor es increíblemente elegante, el servicio inteligente y amigable.
Mi mahi forrado a mano en una salsa negra de pimienta y ron era muy picante, y el postre fue igualmente satisfactorio: un pastel de durazno blanco.

Subimos a Carmel a la mañana siguiente.
Se parece a Hawai, ¿no es así?
Excepto por ese enorme banco de niebla que cuelga de la costa.
Esta foto no está particularmente bien enmarcada, pero me gusta porque me doy cuenta de que puedes ver pequeñas historias con la gente: puedes ver a una pareja paseando por la playa, una niña pequeña corriendo hacia su madre con su padre detrás. Y en el rincón, una mujer jugando con sus perros.
¿No es lindo?

Carmel Beach tiene algunas arenas blancas dignas de Hawai, y también admite perros: aquí hay un par de amigos caninos que se divierten en el surf.

Después de la playa, nos dirigimos directamente a Patisserie Boissiere en Carmel-by-the-Sea, un clásico bistró francés que también ofrece fabulosos pasteles al estilo parisino.
Su triángulo de fresas es una delicia de hojaldre, crema pastelera y fruta fresca, y su tarta de crema de chocolate y plátano era una versión sofisticada de la tarta de crema de plátano.
Este lugar también es perfecto para recoger un almuerzo para disfrutar al aire libre en la costa.

Continuamos nuestro viaje por la costa hacia Big Sur.
Cuando sale el sol, las aguas adquieren los tonos más hermosos de turquesa, cerúleo y jade.

Estas tienen que ser algunas de las vacas más afortunadas: pastar con vistas.

Lo hicimos tan lejos de la costa como McWay Falls, uno de los lugares más famosos de Big Sur.
Esta cinta de agua de 80 pies de altura es en realidad una marea, ya que se vacía directamente en el océano.
Esto es lo más cerca que puedes llegar a esta cala hermosa y trascendental;
el acceso público está prohibido, asegurándose de que esta vista no se vea afectada por el toque humano.

Esta es la vista del Pacífico desde el Post Ranch Inn, un hotel ridículamente sibarita ubicado en el borde de los acantilados de Big Sur.
Lamentablemente, no pudimos quedarnos aquí, pero nos aventuramos en la propiedad para ver de qué se trataba todo esto.
Y tengo que admitir que en un fin de semana lleno de hermosas vistas, estas fueron de lejos algunas de las más impresionantes.

De pie de puntillas en el borde del continente, recuerdo el poema Blackberrying de Sylvia Plath:

Lo único que viene ahora es el mar.


De entre dos colinas, un viento repentino se dirige hacia mí,


Golpeando su ropa fantasma en mi cara.


Estas colinas son demasiado verdes y dulces para haber probado la sal.


Sigo el camino de las ovejas entre ellos.
Un último gancho me trae


A la cara norte de las colinas, y la cara es roca naranja.


Eso no tiene nada que ver, nada más que un gran espacio.


De luces blancas y de peltre, y un estruendo como plateros.


Golpear y golpear a un metal intratable.

Hora mágica.

Esta vista (así como la de arriba) era desde el balcón de nuestra habitación.
Me encanta cómo puedes ver las luces encendidas en algunas de las casas;
se ve tan exuberante y de ensueño, como cabañas en un bosque de Hansel y Gretel.

Aquí está nuestra amiga gaviota otra vez, admirando la puesta de sol también.
¡Imagina!
¡Él puede ver esta vista todos los días, gratis!

En nuestro camino de regreso al norte al día siguiente, nos detuvimos en Santa Cruz, un verdadero pueblo bohemio y relajado, y en el paseo marítimo de la playa de Santa Cruz en todo su esplendoroso sabor a queso.
La costa oeste nunca ha tenido tantos de estos parques de atracciones junto al mar como el este, y el paseo marítimo de la playa de Santa Cruz es uno de los pocos que quedan hoy en día.
El paseo marítimo está celebrando su centenario, y la ciudad claramente ha hecho un trabajo muy completo para pulir el lugar, lo cual puede ser la razón por la que se veía mucho más brillante y brillante que en los recuerdos de mi infancia.

Las vacaciones de verano estaban claramente en pleno apogeo cuando llegamos: las familias esperaban en fila por la gran montaña rusa de madera vieja o el paseo por el agua del tronco;
los adolescentes en trajes de baño bajaron corriendo a la playa dorada o se dirigieron a las arcadas, los olores a algodón de azúcar, perros calientes y maíz asado se abrieron paso hacia nosotros, y nuestras orejas se llenaron con la cacafonía de personas felices que disfrutaban.

¿Te das cuenta de un tema pirata en nuestras vacaciones?
Este fue uno de esos paseos en forma de péndulo en los que lentamente giras de un lado a otro y, finalmente, en un círculo completo.
No fui en este viaje, ya que me siento bastante mareado.

Aunque probablemente puedas adivinar en qué viaje seguí:

Es sorprendente para mí que en el espacio de un fin de semana puedas experimentar tantos lugares diferentes, todos a unas pocas horas de diferencia.
No sé si esto califica como una «estancia de permanencia», como parecen ser las palabras de moda, pero si lo es, ¡no parece terrible quedarse en casa!

Uno de mis postres favoritos del fin de semana fue el clafouti de blueberry color melocotón de Red House Cafe, y una vez que llegué a casa no pude esperar para replicarlo.
Creo que me dejé llevar y puse demasiada fruta allí, pero con los duraznos por su estallido de dulce madurez no pude evitarlo.
Combinado con la acidez del azul y la crema cremosa de vainilla con motas de frijol, esto lo convierte en un dulce recuerdo de verano.

Peach Blueberry Clafout i

hace uno de 9 en clafouti o (2) de 5 en clafoutis

2 duraznos maduros

3/4 taza de arándanos

2 + 6 cucharadas de azúcar

3 huevos grandes

3/4 taza de leche

3 cucharadas de harina

1 cucharadita de pasta de vainilla

Precaliente el horno a 400 grados F. Mante un molde para hornear de 9 pulgadas o un plato para pasteles, o platos individuales, y colóquelos en una bandeja para hornear.

Lave y pele los duraznos, y córtelos en trozos pequeños.
Combine los duraznos y los arándanos con 2 cucharadas de azúcar en un tazón y deje macerar durante unos 15 minutos.

Batir el azúcar restante y los huevos en un bol.

Añadir la leche y batir hasta que se mezclen.

Tamizar la harina sobre la mezcla y batir hasta que se mezclen.

Batir en la pasta de vainilla.

Extiende la fruta sobre el fondo del plato.
Una sola capa está bien;
No pongas demasiada fruta o aplastarás al bateador.

Vierta la masa en la sartén preparada, solo cubriendo la fruta.

Hornee en el horno durante aproximadamente 35-40 minutos (si está preparando platos individuales, asegúrese de revisar a la mitad para ver si se están horneando más rápido) hasta que la masa se vea hinchada y dorada y esté en el centro.

Deje que el clafouti se enfríe durante unos 10 minutos fuera del horno antes de servir.
También puede servir a temperatura ambiente, se mantendrá durante aproximadamente 12 horas.