🍝✨ LASAÑA ITALIANA FÁCIL Y CREMOSA (Nivel Pro) ✨🍝

🍝✨ LASAÑA ITALIANA FÁCIL Y CREMOSA (Nivel Pro) ✨🍝

Si quieres una lasaña jugosa, con mucho sabor y súper cremosa, guarda esta receta porque queda espectacular. 😍

📌 Ingredientes:

🔸 Para la salsa de carne:

• 500 g de carne molida de res

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 1/2 cebolla picada finamente

• 2 dientes de ajo picados

• 1 frasco grande de salsa de tomate (680 g aprox.)

• 1 cucharadita de orégano

• 1 cucharadita de albahaca seca

• Sal y pimienta al gusto

• 1 cucharadita de azúcar (opcional, baja la acidez)

🔸 Para la mezcla cremosa:

• 2 tazas de ricotta, requesón o queso cottage

• 1/2 taza de crema de leche o crema ácida

• 1 huevo

• 1 taza de mozzarella rallada

• 1/4 taza de queso parmesano

• Sal y pimienta al gusto

🔸 Para armar:

• 12 láminas de pasta para lasaña

• 2 tazas extra de mozzarella rallada

• Queso parmesano al gusto

• Perejil fresco picado

👩‍🍳 Preparación:

1️⃣ Sofríe cebolla y ajo en aceite hasta transparentar. Agrega la carne y cocina hasta dorar.

2️⃣ Añade salsa de tomate, orégano, albahaca, sal y pimienta. Cocina a fuego bajo 15 minutos para concentrar sabor.

3️⃣ Mezcla ricotta, crema, huevo, mozzarella y parmesano hasta obtener textura cremosa.

4️⃣ Si la pasta necesita cocción previa, hiérvela al dente. Si es lista para horno, úsala directo.

5️⃣ En un molde coloca primero una capa delgada de salsa.

6️⃣ Agrega pasta, mezcla cremosa, salsa de carne y queso mozzarella.

7️⃣ Repite las capas 2 o 3 veces.

8️⃣ Finaliza con bastante mozzarella y parmesano arriba.

9️⃣ Cubre con aluminio y hornea a 180°C por 30 minutos.

🔟 Destapa y hornea 10-15 minutos más para gratinar.

1️⃣1️⃣ Deja reposar 15 minutos antes de cortar.

🔥 TIPS PRO:

✅ Usa mezcla de carne de res y cerdo para más sabor.

✅ Agrega un chorrito de vino tinto a la carne.

✅ Ralla tu propio queso: derrite mejor.

✅ No pongas demasiada salsa líquida o se aguará.

✅ Reposar antes de cortar = rebanadas perfectas.

✅ Al día siguiente sabe todavía mejor.

✅ Puedes congelarla antes o después de hornear.

😍 Queda doradita por arriba, cremosa por dentro y con capas perfectas.

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