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🏅▷ Solomillo De Cerdo Instantáneo [con Bbq De Ancho De Piña]


Instant Pot Pork Tenderloin

Independientemente del tipo de dieta baja en carbohidratos que esté tomando, algunas rebanadas de lomo de cerdo chamuscado son una opción perfecta con una cantidad saludable de proteínas, con la cantidad justa de grasa. Pero nos gusta condimentar las cosas por aquí y pensé en dónde me llevaría nuestro tierno lomo de cerdo también. Entra al sur de México, maduro con piñas. Nuestro Instant Pot Pork Tenderloin estaba listo para un regalo.

Para equilibrar la dulzura de las piñas, decidí agregar una combinación de especias mexicanas, tanto frescas como secas. Los chiles jalapeños y anchos agregan un ponche de sabor picante y caliente que la piña redondea a la perfección.

Realmente he empezado a gustarle nuestro Instant Pot. Admito que, al principio, fue un poco una afrenta. Y me detuve al pensar en un Lomo de Cerdo Instantáneo. ¿Quieres hacer qué con eso?

Como ex chef, estoy acostumbrado a estar justo enfrente de la estufa y guiar mi comida desde crudo hasta un plato ingenioso. Pero Katherine (mi esposa y mi compañera de Wanderspice) me recordó gentilmente que no todos quieren pararse frente a la estufa, ¿por qué no? Y quién tiene tiempo, mientras recitaba los nombres de nuestros tres hijos. Lo tengo. Aunque me tomó una segunda idea, esta es una cocina lenta. Pero ciertamente hace que las cosas sean fáciles y rápidas.

Comenzamos a crear nuestra colección de Recetas Instant Pot. La descarga gratuita estará disponible próximamente, pero hasta la fecha, esta receta instantánea de cerdo es mi favorita hasta ahora.

Elegir el mejor lomo de cerdo en el mercado

Cómo cocinar el solomillo de cerdo en una olla a presión o olla instantánea: un consejo importante

Mientras cocina en una olla instantánea le permite alejarse de ella, hay un paso crítico que no se puede pasar por alto al cocinar cualquier proteína. Y ese es el sear. Se conserva en el sabor natural, el sabor de sus condimentos y / o adobo y, lo más importante, en los jugos naturales. Y el jugo es lo que hace que todo sea tierno.



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Lomo de cerdo congelado

El dorado en el lomo de cerdo es un paso muy importante (ver arriba) Y no se puede dorar algo que esté congelado. Eso es lo que marcará la diferencia entre un suculento: escurra el trozo de lomo de cerdo perfectamente preparado y un trozo de cerdo que es suficiente para fregar las ollas sucias en el fregadero. Versión corta – déjala fuera para descongelar.

Nutrición y calorías de lomo de cerdo

Así que no soy un programa de dieta Keto, pero Katherine lo es y es muy importante para mí que cuando cocinamos para la familia todos comemos opciones más saludables ( De ahí el cambio en la dirección de nuestro blog y la elección de los mejores cortes de proteínas.

El lomo de cerdo es una proteína muy notable debido a su contenido de grasa y ponche de proteínas. Es versátil, ya que realmente adquiere el sabor de cualquier cosa que lo combine. Y se guarda bien en la nevera para las sobras.

La proporción de calorías por proteína hace que sea una excelente opción para personas que hacen dieta con proteínas animales: te miran, Paleo.

Sugerencias y alternativas

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Lomo instantáneo de cerdo con filete de piña y ancho BBQ








Curso:
Curso Principal

Cocina:
Mexicano

Tiempo de preparación:
25
minutos

Cook Time:
25
minutos

Tiempo total:
50
minutos

Porciones:
4
personas

Calorías: 534 < abarcan clase = "wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-calorías-unit"> kcal


Solomillo de cerdo asado, preparado en una olla instantánea con una salsa barbacoa de piña.


Impresión



Ingredientes



Lomo de cerdo




Pineapple Ancho BBQ




Instrucciones



Preparar para un Solomillo de Cerdo a la Olla


  1. Usando un recipiente grande, agregue 1 lomo de cerdo completamente limpio (asegúrese de quitar la piel plateada).



  2. Agrega todos los ingredientes y frota generosamente el lomo.



  3. Permita marinar en el refrigerador durante 20 minutos.





Instrucciones para Instant Pot


  1. En Saute normal, agregue una cucharada de aceite de semilla de uva y dorar el solomillo de cerdo por todos lados. Cambia hasta que todos los lados tengan un bonito color marrón dorado.



  2. En la cocción a presión – Manual, ajuste la presión baja durante 3 a 4 minutos. Nuestro objetivo es una temperatura media, ligeramente rosada en el interior.



  3. Eliminar el lomo una vez que el ciclo se haya completado y se haya liberado la presión. Ponga a un lado para descansar.



  4. Prepare la salsa de barbacoa con piña y ancho. Una vez completado, corte el lomo en el centro para verificar la temperatura. Servir rebanado con salsa y ramitas de cilantro.





Instrucciones para Pineapple Ancho BBQ


  1. Establezca en Saute. Añadir una cucharada de aceite de semilla de uva. A
    dd cebollas, poblanos, jalapeños, piñas cortadas en cubitos y sudor durante cinco minutos.



  2. Después de cinco minutos, agregue canela, clavo, azúcar moreno y chile ancho.

    Revuelva hasta que todo esté completamente incorporado.



  3. Agregue todo a la licuadora, incluido el cilantro, y mezcle a temperatura alta durante dos minutos.

    Ligeramente rocíe aceite para emulsionar.

    Agregue sal al gusto.










Información nutricional

Lote de cerdo instantáneo con salsa de ancho y piña


Cantidad por porción (6 onzas)
Calorías 534
Calorías de la grasa 72


% del valor diario *
Total de grasas 8g
12%

Grasa saturada 2g 10%
Cholesterol 136mg
45%
Sodium 700mg
29%

potasio 800mg 23%
Total de carbohidratos 6g
2%

Fibra dietética 3g 12%

Azúcares 4 g

proteína 30 g 60%


vitamina A 2%

vitamina C 7%

Calcium
5%

Iron
2%

* Porcentaje diario Los valores se basan en una dieta de 2000 calorías.





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